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糖尿病食谱|豆渣蔬菜饼

2017-09-26 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:众所周知,豆渣含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、B族维生素和钙等。如果直接吃豆渣,口感很差。但如果用豆渣和面煎饼或蒸馒头、窝头等,则能产生特殊的柔软口感,大幅度提高饱腹感,特别适合糖尿病患者(豆渣中几乎没有可以吸收的糖)。

  材料:

  面粉300克、青菜50克、豆渣适量、食盐1克、花生油5毫升。

  做法:

  (1)青菜洗净,切成末。与豆渣、面粉、食盐混合并搅拌均匀。

  (2)加入清水,和成稍稀的面糊。。

  (3)放入电饼档(涂数滴油)煎熟即可。

  食材功效

  众所周知,豆渣含有丰富的营养成分,如蛋白质、膳食纤维、B族维生素和钙等。如果直接吃豆渣,口感很差。但如果用豆渣和面煎饼或蒸馒头、窝头等,则能产生特殊的柔软口感,大幅度提高饱腹感,特别适合糖尿病患者(豆渣中几乎没有可以吸收的糖)。

  除掺入面食中外,豆渣(或豆浆)也可以用于做米饭,即代替水与大米混合。这都是即增加营养,又好吃,还特别有益于控制血糖的烹调方法。

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