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糖尿病食谱-清炒茭白

2017-09-20 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:茭白富含维生素和钾元素,营养丰富。经常食用可辅助降脂降糖,还有一定的利尿作用。茭白每百克热量为96.27千焦,升糖指数为26,建议每日食用50-100克为宜。

  材料

  茭白100克,姜、葱段、油、盐、鸡精各适量。

  做法

  1、茭白洗净,切片备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,先放姜片和葱段炒香,再放茭白翻炒至熟,用盐和鸡精调味即可。

  营养师点评

  茭白富含维生素和钾元素,营养丰富。经常食用可辅助降脂降糖,还有一定的利尿作用。

  茭白每百克热量为96.27千焦,升糖指数为26,建议每日食用50-100克为宜。

  搭配宜忌

  建议茭白与牛肉、芹菜、香菇、西红柿等食物搭配,不宜与豆腐混炒,以免增加结石的风险。

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