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糖友菜谱推荐——三文鱼菠菜塔

2017-07-30 来源:糖友管家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病的朋友最容易合并的一个并发症,就是糖尿病视网膜病变,菠菜里边的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素都是脂溶性的维生素,是可以保护眼睛的,特别是保护眼睛的黄斑区。

   糖尿病的朋友最容易合并的一个并发症,就是糖尿病视网膜病变,菠菜里边的胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素都是脂溶性的维生素,是可以保护眼睛的,特别是保护眼睛的黄斑区。

 
  紫甘蓝里面富含葡萄糖异硫氰酸盐,还有一些花青素,可以保护心脑血管、预防体内的自由基氧化损害我们的机体细胞,对身体的保健作用比较好。
 
  食材准备:
 
  主料:菠菜100克、三文鱼30克、紫甘蓝50克
 
  调料:芥末少许、醋适量、盐少许、香油少许
 
  烹制方法:
 
  1、菠菜切断焯水,然后放少许的芥末拌匀;
 
  2、紫甘蓝切丝,然后放少许的芥末拌匀;
 
  3、三文鱼切丝;
 
  4、利用自制模具层层填入蔬菜和三文鱼成塔。
 
  专家提示:三文鱼一人一餐应控制在50克以内,其它蔬菜、肉类可以适当减少,搭配主食即可。
 
  烹饪技巧:
 
  1、醋可以帮助花青素保留得更多,而且还可以促进钙的吸收。
 
  2、滴一点香油,油可以把所有蔬菜的断面全都保护起来这样的话可以避免氧化,还可以帮助里面的脂溶性维生素吸收。
 
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