一般来说,我们做饺子或包子都是用精白面粉制作而成。可精白面容易升高血糖,对血糖控制不利。是否可以用其他面粉来做饺子或包子呢?
可用粗粮面粉与精白面混合搭配
粗粮面粉也可以用来制作饺子皮或包子皮,比如全麦粉或者混合杂粮面粉。相比白面,粗粮面粉不仅营养更加丰富,对于血糖的控制也起着重要作用。
下面介绍几种好吃的混合面配料,这样的杂面饺子皮既营养又不会快速升高血糖。
①绿豆海带面:绿豆面、海带粉、白面,比例为4:1:10;
②绿豆玉米面:绿豆面、玉米面、白面,比例为2:2:4;
③燕麦面:燕麦面、白面,比例为1:1-2;
④高粱面:高粱面、白面,比例为1:1-2。
可用蔬菜汁和面
将油菜、胡萝卜、菠菜、西红柿等榨汁和面,做成七彩水饺或包子。这样不仅营养丰富,而且颜色鲜艳、提高食欲、丰富口感。
对于糖尿病人来说,不论是吃饺子还是吃包子,都建议选择纯素馅的,且皮薄馅大的。这种饺子或包子,由于含菜量比较多,相对的面片就会吃的少一些,就可以帮助控制餐后血糖的迅速升高,有利于稳定血糖。饺子馅尽量选用含膳食纤维多、热量低的蔬菜,如芹菜、韭菜等,或者选择风味野菜或海菜,如荠菜、紫菜等。
如果选择肉馅饺子,则建议以选择脂肪低的牛羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等,或是把瘦猪肉用清水煮过,脱去一部分脂肪后,再切成碎肉来用。即使是肉馅,也建议放一些如香菇、木耳、绿叶蔬菜等,不仅增加营养,同时也可丰富口感,减少热量,有利于控制血糖。
另外,调馅时一定少用油,且要以植物油为宜,如橄榄油、玉米油。掌握了做饺子的诀窍,不仅可以增加进食的趣味和美味,同时,也不必担心血糖上升了。
益气生津,补肾宁心。用于心肾不足所致的失眠、多梦、头晕;神经衰弱症见上述证候者。
健客价: ¥5.3益气生津,补肾宁心。用于心肾不足所致的失眠、多梦、头晕;神经衰弱症见上述证候者。
健客价: ¥12用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价: ¥79.91.高血压。 2.冠心病。 3.慢性稳定性心绞痛(劳累性心绞痛)。
健客价: ¥30滋阴养心,安神益智。用于心血亏损,神志不宁,精神恍惚,夜多怪梦,怔忡惊悸,健忘。
健客价: ¥12.3清热,泻火,凉血。治热病虚烦不眠,黄疸,淋病,消渴,目赤,咽痛,吐血,衄血,血痢,尿血,热毒疮疡,扭伤肿痛。
健客价: ¥30补脾止泻;益肾固精;养心安神。主脾虚久泻;泻久痢;肾虚遗精;滑泄;小便不禁;妇人崩漏带下;心神不宁;惊悸;不眠。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
健客价: ¥50慢性肾功能衰竭所致高磷血症。
健客价: ¥1651、高血压。2、冠心病 慢性稳定型心绞痛(劳累性心绞痛)。
健客价: ¥17治疗冠心病、稳定性心绞病(劳力性心绞痛) 、治疗高血压。
健客价: ¥40适用于经饮食控制及体育锻炼2~3个月疗效不满意的轻、中度2型糖尿病患者,这类糖尿病患者的胰岛b 细胞需有一定的分泌胰岛素功能,且无急性并发症(如感染、创伤、酮症酸中毒、高渗性昏迷等)。
健客价: ¥25丙酸氟替卡松鼻喷雾剂:本品用于预防和治疗季节性过敏性鼻炎(包括枯草热)和常年性过敏性鼻炎。 氯雷他定片:用于缓解过敏性鼻炎有关的症状,如喷嚏、流涕、鼻痒、鼻塞以及眼部痒及烧灼感。口服药物后,鼻和眼部症状及体征得以迅速缓解。亦适用于缓解慢性荨麻疹、瘙痒性皮肤病及其他过敏性皮肤病的症状及体征。
健客价: ¥115