2015-03-25
国家食药监总局约谈部分火锅连锁企业
3月22日，国家食品药品监管总局(以下简称国家食药监总局)约谈部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，加强食品安全管理，守法诚信经营。
【两会话题】慢病防控是全社会共同的责任
“吃牛蛙容易被感染寄生虫，导致失明、瘫痪”，这条网络疯转的微博，引发了不少市民好奇，“真的会感染寄生虫吗？是不是以后不能吃牛蛙了？
从广东省微生物研究所获得的统计数据显示，从2000年以来，广州及周边的东莞、深圳等地区已发生近80起毒蘑菇事件，中毒人数达300人，其中43人死亡。而致命白毒伞的致死率最高。
3月22日，国家食品药品监管总局(以下简称国家食药监总局)约谈部分大型、连锁餐饮企业，要求火锅餐饮行业切实落实企业主体责任，加强食品安全管理，守法诚信经营。
在北京亚运村华洋菜市场，标称武汉市柳明蔬菜食品有限公司生产的“柳明”全形豆角，苯甲酸超标。北京飞燕文静五金建材商店销售的一种卤味豆花串，北京仙台凯旋建材商店销售的“雲彬”红烧肉皮，都在不合格之列。
西式蛋糕又主要分三种类型：普通蛋糕、慕司蛋糕、挞类蛋糕。慕司的做法类似雪糕，只是凝固点不同，所以慕司蛋糕和雪糕的口感也非常相似，比较香滑。而挞类则多以曲奇作底，配以奶油和水果制成，曲奇松脆，奶油味浓。
“经开发完成的“食安测”手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食品安全与营养法规、标准和百科知识，真正实现‘舌尖上的安全’。”
食品安全是当前全球共同面临的挑战之一，国际食品法典委员会致力于保护全球消费者健康、维护国际食品贸易公平，对中国以及世界各国食品安全管理都给予支持并发挥了重要影响。
辣条“黑作坊”的遭遇，堪称近年来农村“问题食品”现状的缩影：一方面，在监管力度加大、行业洗牌升级的双重作用下，类似不法作坊的生存愈发艰难；但另一方面，由集中到分散、由半公开到地下隐蔽作业的新趋势，也对原本监管力量就比较薄弱的农村食品市场提出了新的挑战。
广东省食品药品监督管理局23日发出消费预警，由于目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且死亡率高，提醒广大民众和外来务工人员，不要自行采食野生蘑菇，以免发生意外。
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