2015-07-15
国家食药监局：小心雪糕里的细菌超标
除此之外，昆明市官渡区万家合调味厂生产的万家合680黄豆酱油(配制酱油)被测出氨基酸态氮不达标，而福州稻花香食品有限公司生产的香豆干(五香卤块)被检出防腐剂山梨酸超标。
【两会话题】慢病防控是全社会共同的责任
“吃牛蛙容易被感染寄生虫，导致失明、瘫痪”，这条网络疯转的微博，引发了不少市民好奇，“真的会感染寄生虫吗？是不是以后不能吃牛蛙了？
从广东省微生物研究所获得的统计数据显示，从2000年以来，广州及周边的东莞、深圳等地区已发生近80起毒蘑菇事件，中毒人数达300人，其中43人死亡。而致命白毒伞的致死率最高。
除此之外，昆明市官渡区万家合调味厂生产的万家合680黄豆酱油(配制酱油)被测出氨基酸态氮不达标，而福州稻花香食品有限公司生产的香豆干(五香卤块)被检出防腐剂山梨酸超标。
近年来，各地“硫磺熏制有毒食品”被查的消息屡屡见诸报端。仅在今年上半年，便有数起该类安全事件被披露。今年4~6月，云南省公安机关共缴获硫磺熏蒸过的食品45吨，硫磺添加剂500公斤。据媒体报道，2月，四川省王某因“用硫磺对收购的鲜竹笋进行熏制”被判处有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金10000元。
相比于自己在家做饭，快餐食品和餐馆中的食物都富含胆固醇和反式脂肪。快餐店的食客平均每天摄入超过3.5g的反式脂肪，而在餐厅就餐的客人会再额外多摄入2.5g。这些小数据，看起来似乎不多，但却远超FDA标准。
食品药品监管总局要求所有冷冻仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业严格依照有关法律规定，不得承储、购买、销售来源不明的冷冻肉品。
事实上，食品安全执法就该将执法信息公开作为常态，若相关执法单位能在发现并查处了“毒(坏)食品”后，第一时间让民众充分知晓，而不是让媒体到处去“打听”，那公众也不会如惊弓之鸟，那些不确定的“僵尸肉”报道也会少得多。
专家表示，由于未经过均质工艺处理，原奶的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“黏稠”、“风味浓郁”的感官印象。但由于营养丰富等特点，原奶是微生物生长、繁殖的良好培养基，极易受到动物体以及挤奶环境中微生物的污染。
前段日子热播的电视剧《虎妈猫爸》里，毕胜男省吃俭用也要给女儿茜茜买有机蔬菜，可见天下父母心。孩子入口的食品是家长严加把控的“重关”，可是，这一关是否真的成功把守住了呢?
有毒有害食品在时下整体饮食安全形势严峻，食品安全尚未得到有效抑制的当下不算稀罕事，有毒制品、毒蔬菜、非法添加剂、苏丹红等等，随便罗列就有一大串，不成想，有毒有害食品竟然又有新成员加入，近期“僵尸”食品的频频现身让人大感诧异之余，也发出更为深沉的警钟。
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