2017-09-14
糖尿病食物｜玉米，富含膳食纤维及镁元素，辅助控糖！
玉米富含谷胱甘肽，能清除对胰岛素不利的自由基，可以稳定机体血糖水平。另外，玉米中还含有丰富的膳食纤维以及镁元素，膳食纤维能降低血糖、血脂，改善糖耐量，而镁则能强化胰岛素功能。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
玉米富含谷胱甘肽，能清除对胰岛素不利的自由基，可以稳定机体血糖水平。另外，玉米中还含有丰富的膳食纤维以及镁元素，膳食纤维能降低血糖、血脂，改善糖耐量，而镁则能强化胰岛素功能。
营养学家对比研究发现，现代文明病的发病率与膳食纤维的摄入量成反比，即膳食纤维摄入的减少直接导致文明病的高发病率。今天讲讲膳食纤维的好处，目的是提醒糖友们平时要注意膳食纤维的摄入。
黑豆含有丰富的铬，铬能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性，有助于糖尿病的治疗。黑豆的升糖指数很低，适合糖尿病患者、糖耐量异常者和血糖控制不理想的人食用。
食物血糖生成指数(GI)就是指一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力，但是细心的糖友可能发现，仅吃主食与主食+蔬菜的方式，生糖的效果完全不一样。
糖友如果能学会合理加餐，不仅不会增加胰腺负担，也不至于使血糖猛然升得过快，又能减少低血糖的发生风险。加餐作为一日三餐之外的营养补充，其能量应计入全天热量之内。如果加了餐，要相应地减少上一餐的量，一般减少主食量为宜，可从正餐中匀出0.5-1两的主食，换成其它食物。
红小豆含糖量少，是糖友的理想食品，其所含的可溶性膳食纤维可延缓餐后血中葡萄糖的吸收，食用后血糖上升速度较慢。红小豆可控制血压和胆固醇水平，预防高血压和高脂血症。
有些糖友患病几年后可能会出现腰酸背痛、浑身无力、小腿抽筋等不适，这就需要引起注意了。研究发现：糖尿病患者尤其是1型糖友，由于胰岛素的代谢紊乱，钙离子比普通人更容易流失。
黑米中的膳食纤维，可以提高胰岛素的利用率，延缓小肠对糖类和脂肪的吸收，控制餐后血糖的上升速度。黑米中富含黄酮类活性物质，能够预防动脉硬化。
薏米所含多糖有降糖作用，可抑制氧自由基对胰岛β细胞膜的损伤。此外，薏米中的膳食纤维也可延缓餐后血糖的上升速度，也可降低血液中的胆固醇及甘油三脂，进而降低血脂。
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