2018-06-25
走出糖尿病的误区——饮食篇
在糖尿病治疗的“五驾马车”中，饮食治疗的位置是不容忽视的，是所有治疗的基础，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。可是很多糖友在饮食控制中，很容易走进一些误区，导致血糖控制事倍功半。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
在糖尿病治疗的“五驾马车”中，饮食治疗的位置是不容忽视的，是所有治疗的基础，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施。可是很多糖友在饮食控制中，很容易走进一些误区，导致血糖控制事倍功半。
对于糖尿病患者来说，只有在饮食治疗的基础上，使用口服降糖药或者胰岛素控制血糖，才能达到最好的疗效，饮食治疗是糖尿病治疗的基础。今天我们就来说说糖尿病饮食的那些事。
健康饮食提倡丰富多样，在主食上最好是全麦全谷，或者是用一些淀粉含量高的蔬菜来替代一部分主食。这样既能保证热量，还能均衡营养；更重要的是这些蔬菜中膳食纤维含量高，可以延缓血糖上升，避免高血糖。营养学家，把这些能替代主食的蔬菜称为“蔬菜里的面包”！
根据其表现的症状和病因，中医把糖尿病称作“消渴”，即消瘦烦渴之意。“消渴”最早记载于《皇帝内经》，所谓的“此肥美之发所也，此人必食甘美而多肥也，肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。”
许多糖尿病患者不敢吃早餐，原因是怕控制不住血糖，其实是错误的。恰恰相反，早餐对糖尿病人来说很重要，每天吃早餐的人发生胰岛素抵抗的可能性要降低35%-50%，每天坚持吃早餐的人患肥胖症和糖尿病的几率降低一半
糖尿病饮食控制的原则是：从食物中获取的总能量要与全天身体消耗的总能量相当，如果总感觉肚子饿，就说明能量摄入不足，更不利于血糖的控制。这就要求糖尿病人要学会吃，把自己的一日三餐安排好。最简单又科学的办法是：学会食物的搭配。
对于比较肥胖的糖友来说。苹果含有果胶，果胶能产生饱腹感，延迟胃排空，减慢小肠转运，影响食物与消化酶的混合，阻碍微胶团的形成，导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少，从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收。达到减轻体重的效果。
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