2018-08-29
优质早餐是一天血糖稳定的基石
什么是低GI早餐呢，就是富含粗粮，蔬菜和蛋白质食物的早餐，因为膳食纤维及蛋白质与混合食物的GI值显著相关，而粗粮和蔬菜富含膳食纤维，可以延缓主食的吸收速度，减缓主食的升糖作用，就会让餐后血糖相对下降。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
什么是低GI早餐呢，就是富含粗粮，蔬菜和蛋白质食物的早餐，因为膳食纤维及蛋白质与混合食物的GI值显著相关，而粗粮和蔬菜富含膳食纤维，可以延缓主食的吸收速度，减缓主食的升糖作用，就会让餐后血糖相对下降。
糖友平稳血糖需要控制一天总能量的摄入，为了保证一日的营养所需，建议大家多选择营养密度高的食品。营养密度是指单位能量的食物所含某种营养素的浓度，在相同能量的前提下，食物所含的营养素的量越多，它的营养密度越高。
尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
酒精除了会和磺脲类降糖药物相互作用外，还会和其他一些糖尿病病友常用的药物相互作用。比如他汀类调脂药物，这类药物主要副作用之一是会出现肝功能受损，而大量饮酒会进一步加重肝脏的负担，服用他汀类药物的同时大量饮酒有可能出现肝功能严重受损。
如燕麦中可溶性膳食纤维——?葡聚糖，在燕麦麸为6.6%~11.3%，而在去皮的燕麦粉中为3.0%~5.4%，相比精制大米的0.6%~0.7%明显含量高。
营养专家还建议糖尿病患者在饮食中增加丰富的非淀粉类蔬菜，如西兰花、菠菜和四季豆。这些蔬菜富含纤维，碳水化合物含量低，因此是糖尿病患者的理想之选。天气热了，很多糖尿病患者的食欲下降，如果用这些蔬菜做成凉菜，不仅可以增进胃口，而且在不带来太多热量的同时，为机体补充了充足的膳食纤维和水分。
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