您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 粽香端午 糖友们该怎样吃粽子?

粽香端午 糖友们该怎样吃粽子?

2019-04-24 来源:糖医惠友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:粽子是由糯米配以豆沙、甜枣、杂粮、芸豆、蛋黄、火腿等不同配料,用艾叶包裹,经过一段时间的蒸煮制成。粘糯的程度越高,口感越好。糯米的升糖指数为87,属于高升糖指数食物,食用后,可以在较短的时间内迅速升高血糖。

又是一年端午情,艾叶粽香满街闻。香飘四溢的粽子对糖友们来说,却是个两难的选择:一边是可口的美食,一年也就吃上那么一两回;一边是任性的血糖,一言不合就爬高。

今天,糖医生就和大家一起讨论一下这个两难的选择。

端午

粽子是由糯米配以豆沙、甜枣、杂粮、芸豆、蛋黄、火腿等不同配料,用艾叶包裹,经过一段时间的蒸煮制成。粘糯的程度越高,口感越好。糯米的升糖指数为87,属于高升糖指数食物,食用后,可以在较短的时间内迅速升高血糖。

难道,我们真的要“望粽兴叹”,不能从舌尖上感受中华传统美食的魅力吗?答案是当然不是。

健康吃粽子秘诀

端午

将粽子分成4~5份,每次只食用一份,同时要减少当餐对应热量的食量。因为糖尿病的饮食原则是控制食物的总热量。

尽可能选杂粮、红豆、芋头等高纤维的粽子。因为高纤维能减少肠胃负担,延缓消化,让血糖不至于像点了火的火箭一般蹭蹭地往上窜。

搭配着吃一些蔬菜,也是增加一些纤维素的摄入,延缓消化吸收,一定程度上能够减缓血糖升高的速度。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝