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黑木耳是高血压、冠心病、高脂血症的保健食品

2018-07-13 来源:唐无忧  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黑木耳俗称木耳、云耳、木娥、树鸡、黑菜等。黑木耳味甘,性平,具有补气益智、滋养强壮、补血活血、凉血止血、滋阴润燥和养胃润肠等功效,适用于高血压、崩中漏下、贫血、失眠、慢性胃炎等多种疾病,也是健康人常食的滋补品。

黑木耳俗称木耳、云耳、木娥、树鸡、黑菜等。黑木耳味甘,性平,具有补气益智、滋养强壮、补血活血、凉血止血、滋阴润燥和养胃润肠等功效,适用于高血压、崩中漏下、贫血、失眠、慢性胃炎等多种疾病,也是健康人常食的滋补品。黑木耳是一道家庭佳蔬,可汤可菜,味纯鲜美,营养十分丰富,深受人们的喜爱。黑木耳含丰富的蛋白质、无机盐和维生素,其中蛋白质不仅含量高,而且容易被人体吸收,又含有八种人体必需的氨基酸,这是其他蔬菜、水果都无法相比的。

现代研究表明,黑木耳属高钾低钠食品,高血压思者食用有益。黑木耳中的一类核酸物质可显著降低血中胆固醇的含量,黑木耳能抑制血脂的上升,阻止心肌、肝、主动脉组织中的脂质沉积,可明显减轻或延缓动脉粥样硬化的形成;同时黑木耳对血小板的凝集有抑制作用,其所含的腺嘌呤核甙可减少老年人高血压诱发脑血栓的可能性。因此,黑木耳是高血压、冠心病、高脂血症的保健食品。

蘑菇又名口菇、白菇、肉蕈等。蘑菇味道鲜美、营养丰富,被世界上公认为高蛋白、低脂肪、低热量、高维生素的保楗食品。蘑菇含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分,其性味甘、平,具有补气益胃和润燥透疹等功效。适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。现代医学研究表明,蘑菇提取液可降低血糖及血清中胆固醇的含量,有预防动脉硬化、肝化的作用。

香菇又名香蕈、冬菇、花菇、香菌,味甘,性平,具有健脾益胃、补气健身和降脂降压等功效,近年来发现香菇还有抗病毒抗癌等作用。香菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分,富有营养而易于消化,且味道鲜美,故有“菇中之王”、“蔬菜之冠”之称。香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且80%以上是亚油酸,它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄,连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。另外,香菇属高钾低钠食品,对稳定、降低血压,保护血管也十分有益。因此,高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者,宜常食香菇。
 

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