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糖尿病友用水果替代主食血糖就好?

2018-04-10 来源:糖友同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水果色、香、味俱全,口感好,还能补充大量维生素、膳食纤维和矿物质,是日常不可缺少的食品之一。可惜,很多糖友自患病后就不敢问津,其实大可不必。

糖尿病饮食治疗误区19-21

 
19.绝对不能吃水果?
 
水果色、香、味俱全,口感好,还能补充大量维生素、膳食纤维和矿物质,是日常不可缺少的食品之一。可惜,很多糖友自患病后就不敢问津,其实大可不必。
 
水果中所含碳水化合物主要是果糖。果糖在正常代谢过程中不需要胰岛素的辅助,果胶还被验证具有延缓葡萄糖吸收的作用。因此,水果是可以吃的,只是不宜多吃。在控制总热量的前提下,对于空腹血糖〈8.0mmol/L或餐后血糖〈10.0mmol/L的糖友来说,适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的,但进食水果后须知除相应的主食量,比如吃200克橘子或苹果应减少25克主食。
 
糖友选择水果的依据主要是根据水果中糖的含量,以及各种不同水果的血糖生成指数,绝不能以口感来臆测。推荐您选用每100克水果中含糖量少于10克的水果,这些水果包括西瓜、橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等,此类水果每100克可提供20~40千卡的热量。糖友需要慎重选用每100克水果中含糖量为11~20克的水果,这些水果包括这些水果包括石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、芒果等,此类水果每100克可提供50_90千卡热量。建议大家不要食用每100克水果中含糖量高于20克的水果,这些水果包括香蕉、荔枝、红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果。
 
吃水果的时间也是有讲究的,一般可作为加餐用,即在两次正餐之间或睡前吃比较好,这样可以避免一次性摄入大量碳水化合物,减轻胰岛的负担。在血糖控制不理想时,请暂时不要进食水果。可将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,待病情平稳后再做选择。不过,黄瓜和西红柿等物质也会产生热量,不加限制的食用,同样可以导致血糖升高。
 
20.用水果替代主食血糖就好?
 
一些糖友每天只吃水果而不吃主食,这种做法不对。当一次进食水果较多时,可以适当减少主食,但不能完全用水果替代主食,要保证碳水化合物提供每日总热量的50%~60%,即每日的主食量不宜150克,每餐不少于50克。
 
21.山楂等食品可以降糖,无需限制
 
糖尿病饮食治疗的黄金法则告诉我们,所有饮食都要控制在总总热量范围内。山楂有软化血管、抗凝的作用,但含有大量的果糖,多吃可能影响血糖控制。食疗偏方中的食品如果热量过高或脂肪量过高或脂肪量过高,也会影响血糖。
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