您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖友喝牛奶好还是喝豆浆好?

糖友喝牛奶好还是喝豆浆好?

2018-03-11 来源:北京瑞京糖尿病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病患者是喝牛奶好还是喝豆浆好呢?其实,糖尿病患者是可以与正常人一样地喝牛奶、豆浆的。牛奶中的糖主要为乳糖,且含量也不很高,所以食用后不会对血糖产生较大的波动。

 牛奶和豆浆都是适合糖尿病病人的饮品,在补充蛋白质上同样高效。牛奶营养成份高,强壮体格,还可以补钙;豆浆也是非常不错的饮品,大豆、干豆中富含许多具有生理活性的成分,这些成分具有增强免疫、降低血脂等功效。那么糖尿病患者是喝牛奶好还是喝豆浆好呢?

 
其实,糖尿病患者是可以与正常人一样地喝牛奶、豆浆的。牛奶中的糖主要为乳糖,且含量也不很高,所以食用后不会对血糖产生较大的波动。实验证实,牛奶的血糖指数为27.6,况且乳糖还能促进肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。
 
但是2型糖尿病患者容易出现血脂异常,因此建议选用低脂牛奶,每天200毫升左右。有些糖友因体内缺乏乳糖酶,喝牛奶后容易出现腹痛、腹胀或肛门排气增加,如果把牛奶稍微加热后再饮用,就可以减轻症状。
 
豆类是膳食纤维的良好来源,豆浆中的膳食纤维可溶性纤维,对调节血糖有利;豆类本身被认为是一种含有大量慢速消化碳水化合物的食物,这种比较慢的碳水化合物的消化速度,是豆类引起的餐后血糖反应比较缓和的因素之一。
 
每百克豆浆含热量13千卡,蛋白质1.8克,脂肪0.7克,膳食纤维1.1克,钙10毫克,磷30毫克,维生素特别是维生素E含量极为丰富。大豆蛋白质质量优良且不含胆固醇,有利于防治心血管疾病。此外,大豆中还含有类似雌激素作用的大豆异黄酮,对预防骨质疏松症有益。
 
由此可以看出,牛奶、豆浆都是营养丰富、有益健康的好食品,但在食用过程应注意以下几点:
 
1.豆浆不能代替牛奶,因此在饮食中既可安排牛奶又可安排豆浆。
 
2.牛奶和稀饭不能同服,应分开食用,否则会破坏牛奶中的维生素A。
 
3.不要在豆浆里打鸡蛋,否则产生不能被人体吸收的物质、降低了人体对营养的吸收。
 
4.有乳糖不耐症的病人应避免食用奶类及其制品,否则会导致病人腹痛、腹泻。
 
5.牛奶、豆浆不能当水喝,牛奶饮用量每天200~400克,豆浆300~600克即可。
 
6.不要空腹喝豆浆,在饮豆浆时吃些馒头、面包等淀粉类食物,使营养物质充分吸收。
 
7.牛奶、豆浆不要与药物同服。
 
8.豆浆一定熟透再喝,且不要放保温瓶保存。
 
三高人群适合喝豆浆,胖人和血糖高的人群更适合选豆浆。中年男子以喝牛奶为主,辅以少量豆浆。中年女子以喝豆浆为主,辅以少量牛奶为好。
 
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝