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糖尿病真的就不能吃糖?推荐糖友5种甜味“备胎”

2017-10-29 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一旦被打上“糖尿病”的标签,从此就与糖无缘。糖尿病人酸、苦、辣、咸均不禁忌,但偏偏不能吃糖,长久不接触甜味令很多患者感到无奈。其实,我们常说的糖一般是指蔗糖、食物带来的葡萄糖等等,糖友不可吃“糖分”,但不等于不能尝甜味。

   一旦被打上“糖尿病”的标签,从此就与糖无缘。糖尿病人酸、苦、辣、咸均不禁忌,但偏偏不能吃糖,长久不接触甜味令很多患者感到无奈。

 
  其实,我们常说的糖一般是指蔗糖、食物带来的葡萄糖等等,糖友不可吃“糖分”,但不等于不能尝甜味。
 
  今天糖小哥就给大家介绍几种糖尿病人也能放心吃的“糖”。
 
  1、木糖醇
 
  木糖醇的外观、甜度与蔗糖比较相似,但热量远远低于蔗糖,吸收率比较低,而且木糖醇在人体内的代谢过程不需要胰岛素的参与,不会引起血糖升高。所以在糖友圈中,木糖醇颇受欢迎,但由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,吃多了可能引起腹泻。

  2、阿斯巴甜和蛋白糖
 
  阿斯巴甜是一种广泛使用的人造甜味剂,其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸。阿斯巴甜的口感甜度远远高于蔗糖,但热量与蔗糖相似,少许的阿斯巴甜已经可以满足口感需要。在国外,阿斯巴甜作为甜味剂被广泛用于糕点、果汁、色拉酱与糖果(口香糖)等产品中。专家提醒,阿斯巴甜和蛋白糖在长时间高热烹饪下容易分解,所以最好完成烹饪后再加入。
 
  3、甜菊糖
 
  从菊科植物甜菊叶片中提取的甜味剂,甜度为蔗糖的200-250倍,但不参与人体内的新陈代谢,进入糖友身体后会通过尿排出体外。此外,甜菊苷还有一定的降血压作用,可促进代谢。
 
  4、麦芽糖醇
 
  麦芽糖醇不被口腔微生物发酵变成酸,所以具有很好的非致龋齿特点,在体内能水解放出葡萄糖,但因量小不足以引起血糖波动,糖尿病人可以食用。也被作为一种安全甜味剂用于食品工业。

  5、高纯果糖
 
  果糖是一种左旋六碳糖,属天然甜味剂,与葡萄糖相比果糖在体内代谢方式及临床应用有显著优势,果糖的血糖生成指数很低,对血糖的影响比蔗糖或淀粉小得多,所以不会引起血糖波动。
 
  在蜂蜜中含有较多果糖,蜂蜜所以很甜主要是与果糖有关,因蜂蜜中尚含有一部分葡萄糖,所以不宜作糖尿病病人的糖代品。但糖尿病人可选择高纯度果糖作为甜味剂。果糖用量小,甜味浓、口感好,适合糖尿病病人应用,但不宜长期和大量吃,每天仅限10~20克为妥。
 
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