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糖友们夏季吃水果有哪些讲究?读完便知!

2017-10-29 来源:糖尿食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:水果是甜的,所以不能多吃甚至不能吃。这个是糖友对水果认识的误区。事实上,多数新鲜水果含水分85%~90%,是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素、B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。

   水果是甜的,所以不能多吃甚至不能吃。这个是糖友对水果认识的误区。事实上,多数新鲜水果含水分85%~90%,是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素、B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。

 
  糖友可以吃水果,但要遵循以下几个原则
 
  血糖稳定再吃:
 
  空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10.0mmol/L,糖化血红蛋白<7.0%时,再吃水果为宜。
 
  两餐之间吃:
 
  水果应在两餐间(如上午10点或下午3点)吃,还要把水果所含的热量计算在一天的总热量内。每天水果摄入量控制在200克之间为宜。
 
  根据水果的血糖生成指数以及含糖量来选择水果的种类:
 
        1尽量选择升糖指数低的水果
 
  2少吃升糖指数高的水果
 
  升糖指数高含葡萄糖和果糖,吸收入血快,容易造成血糖波动。血糖生成指数低的水果升高血糖的速度慢,不容易引起血糖波动。
 
  当然,血糖生成指数高的水果,也不是绝对不能吃,一次摄入量一般不超过50克(约网球的1/4大小)。
 
  小知识:
 
  食物血糖生成指数(GI)说明食物升高血糖速度的快慢。GI>70属于高GI食物,GI介于55~70属于中GI食物,GI<55属于低GI食物。
 
  据含糖量的多少将目前市面上的常见水果分为三种类别供糖友们参考:
 
  推荐食用(含糖量低于10%)的水果:
 
  如枇杷、西瓜、草莓、樱桃、橙子、李子、猕猴桃、菠萝、柠檬等。其中,草莓是一种含糖量低且低升糖指数的水果,很适合糖友食用。
 
  此类水果每100克可提供20~40千卡的热量。
 
  慎重食用(含糖量10%~20%)的水果:
 
  如香蕉、荔枝、芒果、石榴、苹果、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡的热量。
 
  不宜食用(含糖量超过20%)的水果:
 
  如红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆干等干果的含糖量均在50%以上,应避免食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、哈密瓜、肥城桃、黄桃、玫瑰香葡萄等,糖友也不宜食用。这一类水果每100克提供的热量超过100千卡。
 
  当然啦,水果含糖量也不是一成不变的,比如成熟的水果肯定比未成熟的水果含糖量高;甜度高的水果品种肯定比甜度低的水果品种含糖量要高。如,同是苹果,红富士就比青苹果升糖更快一些。建议糖友们结合实际情况,并按时监测血糖。
 
  水果尽量分开吃:
 
  比如一天吃200克水果,可以上午吃100克,下午吃100克,这样血糖波动不大。如果一次性吃200克水果,会造成血糖大的波动。
 
  减少相应主食量:
 
  在保证碳水化合物总量不变的前提下,吃水果要适度减少主食。25克主食提供20克碳水化合物,如果您吃了220克马奶子葡萄,含碳水化合物20克,您可以减少25克主食的摄入,鲜枣的含糖量是30.5%,如果您吃了65克枣,就得减少1两主食。这种换算关系,再次告诉糖友,什么都可以吃,但什么都要控制量的道理。
 
  监测血糖

  摸索出适合自己吃水果的规律:
 
  每个人的具体情况不同,各种水果对血糖的影响也不一样,所以,对于如何吃水果,大家最好能够摸索出适合自己的方法。
 
  在吃完水果之前和之后1小时各监测一次血糖,这样对了解自己是否适合吃这种水果以及吃多少合适有很大的帮助。如果两次监测结果相差不大,一般是可以放心吃这一类水果,否则慎选这一种水果。
 
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