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【控糖101法九】糙米是稳定血糖的最佳主食

2017-10-16 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:您知道吗?即使同为白米饭,刚蒸好时和冷却后对血糖值的影响存在着较大的差异。稻米中所含有的淀粉在生成的情况下无法消化,蒸熟了之后就容易被人体吸收了。

   您知道吗?即使同为白米饭,刚蒸好时和冷却后对血糖值的影响存在着较大的差异。稻米中所含有的淀粉在生成的情况下无法消化,蒸熟了之后就容易被人体吸收了。然而当米饭冷却后其中的淀粉又会变得难以消化,产生与膳食纤维相同的功效,这种物质被称为抗性淀粉。利用这一点,血糖过高的朋友可以早点儿把饭蒸好,让它冷却之后再食用。

 
  对于肠胃功能不好血糖又同时较高的朋友,在食用冷却后的饭食时请注意温度的控制,千万不要让米饭太凉,避免刺激到肠胃,得不偿失。
 
  专家提示:米饭冷却再食用。抗性淀粉降血糖。
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