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糖尿病食谱|不一样的翡翠饺子

2017-09-28 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖尿病朋友要根据自己的能量水平决定自己吃几个饺子。以每日能量1800千卡为例,某餐主食推荐量为100克,则可以吃10个水饺。

   材料:

 
  全麦面粉500克、菠菜400克、饺子馅料400克(其中瘦肉200克、蔬菜200克、橄榄油20毫升)。
 
  做法:
 
  (1)菠菜洗净,放入沸水中焯水捞出沥干。
 
  (2)再切成小段,加入小量清水,用榨汁机(或者料理机)打成菠菜汁(泥糊),到入碗中备用。
 
  (3)面粉放入盆中,倒入菠菜汁,拌均匀后,和成面团,然后包成水饺,放入沸水锅煮熟即可。
 
  食材功效
 
  像饺子这样面粉、蔬菜、肉类(或者鱼虾、鸡蛋、大豆制品等)和油脂混合烹制在一起的食物,要想准确控制各类食物的摄入量以符合糖尿病的要求是非常困难的。但日常生活中有时(比如逢年过节或外出)又离不开这样“简易”的一餐,此时,正确的做法是相对准确的控制主食类食材的摄入量。本例用500克面粉包饺子,要数一数包了多少个饺子,比如50个,那么每个水饺就相当于10克主食。
 
  糖尿病朋友要根据自己的能量水平决定自己吃几个饺子。以每日能量1800千卡为例,某餐主食推荐量为100克,则可以吃10个水饺。
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