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糖尿病食谱|高粱绿豆饭

2017-09-28 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:难以煮熟的食物通常也意味着难以消化,消化吸收速度越慢,则餐后血糖升高越慢(食物中的糖类经肠道消化成葡萄糖,并吸收进入血液称为血糖),血糖生成指数(GI)越低,越有利于控制血糖。

   材料:

 
  高粱米300克、绿豆100克(合计相当于主食400克)。
 
  做法:
 
  (1)高压锅置于旺火上,加入适量清水。
 
  (2)放入绿豆和高粱米焖煮至阀门排气。
 
  (3)再大火焖煮10分钟左右,然后改用小火焖10分钟即可。
 
  食材功效
 
  难以煮熟的食物通常也意味着难以消化,消化吸收速度越慢,则餐后血糖升高越慢(食物中的糖类经肠道消化成葡萄糖,并吸收进入血液称为血糖),血糖生成指数(GI)越低,越有利于控制血糖。但对于合并有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的糖尿病患者,不宜过分追求“粗”或“消化慢”,应量力而行。
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