您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖尿病食谱|彩色鸡毛菜

糖尿病食谱|彩色鸡毛菜

2017-09-28 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸡毛菜是“上海青”的幼苗,很嫩,营养价值较高,是绿色蔬菜的典型代表。在北方,大多在春季上市,常与白菜幼苗、萝卜幼苗伴随出售,可以生吃、炒或做汤等。

   材料:

 
  紫生菜120克、鸡毛菜(小油菜苗)150克、大蒜20克、橄榄油10克、生抽5毫升、鸡精2克。

  做法:
 
  (1)将紫生菜和鸡毛菜分别放入沸水中焯水。
 
  (2)捞出沥水,热锅下油,放入鸡毛菜、紫生菜、翻炒均匀。
 
  (3)放入生抽、蒜末和鸡精,翻炒均匀。
 
  (4)起锅装盘即可。
 
  食材功效
 
  鸡毛菜是“上海青”的幼苗,很嫩,营养价值较高,是绿色蔬菜的典型代表。在北方,大多在春季上市,常与白菜幼苗、萝卜幼苗伴随出售,可以生吃、炒或做汤等。
 
  本道食谱也可以先放绿叶菜,然后放蒜末。不论哪种炒法,温度都是炒好绿叶菜的关键。绿叶菜大多很容易熟,故油温都不必太高,以免维生素受热破坏。但油温也不能太低,否则炒的时间较长,水分流失,变成了煮,不但口感不脆嫩,而且维生素还会随汤汁流失。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝