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糖尿病食谱|豆豉红椒炒腐竹

2017-09-24 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:腐竹每百克热量为461千卡,每天宜50克,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

  材料:

  腐竹350克、红椒1/4个、柿子椒1/4个、食盐3克、姜5克、蒜5克、生抽5克、豆豉5克、植物油2汤匙、细葱2根。

  做法:

  1、腐竹提前一晚上用清水泡发至变软,切菱形块儿后入热水中焯一下捞出备用。

  2、热油爆香姜蒜,下入腐竹同炒。

  3、加入青椒、红椒、盐和豆豉,翻炒均匀。

  4、加入生抽调色,起锅前加入香葱段即可。

  食材功效

  腐竹每百克热量为461千卡,每天宜50克,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

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