您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖尿病食谱|芹菜炒鸡蛋

糖尿病食谱|芹菜炒鸡蛋

2017-09-25 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:芹菜中含有较多的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌,含有降压成分,有明显的降压功效,有利于稳定情绪,消除烦躁。

  材料:

  芹菜1小把,胡萝卜1根,鸡蛋1个,葱花、姜末、盐、鸡精、香油、植物油适量。

  做法:

  1、将芹菜择洗干净后放入开水中炒一下,再放到冷水中冷却,沥干,备用。

  2、将鸡蛋打散入碗中,胡萝卜清洗干净后切成菱形。

  3、将砂锅置于火上,倒入适量植物油,油热后倒入蛋液,炒熟后乘出备用。

  4、将锅中的底油继续加热,加入少许葱花、姜末爆香,放入胡萝卜片翻炒片刻后,倒入芹菜翻炒均匀,调入适量精盐,然后将炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,加入适量鸡精,再淋上几滴香油,翻炒均匀,关火即可。

  食材功效

  芹菜能促进糖在肌肉和组织中的转化,推荐用量每日50克为宜。

  芹菜中含有较多的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和预防结肠癌,含有降压成分,有明显的降压功效,有利于稳定情绪,消除烦躁。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝