您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖尿病食谱|砂锅豆腐

糖尿病食谱|砂锅豆腐

2017-09-23 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆腐每百克热量为82千卡,每日宜食100克,有丰富的蛋白质、维生素E及钾,降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。

  材料:

  豆腐200g、胡萝卜半根、菠菜4片、植物油8g、食盐3g、葱姜末适量。

  做法:

  1、豆腐切成3.3厘米、宽2厘米、厚1厘米的片。

  2、将胡萝卜切成象眼片,将菠菜叶洗净,切成小块。

  3、坐锅,放水烧开,将豆腐片、胡萝卜片、菠菜块分别焯一下,捞出,控净水。

  4、砂锅洗净,放入胡萝卜、豆腐片、植物油、盐、葱姜末,添汤末过豆腐片;盖上盖,旺火烧开,撇去浮沫,移小火上炖20分钟左右,撒上菠菜叶,上桌食用即可。

  5、翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可。

  食材功效

  豆腐每百克热量为82千卡,每日宜食100克,有丰富的蛋白质、维生素E及钾,降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐

  豆腐是典型的高蛋白、低脂肪食物,具有益气、补虚等方面的作用。常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝