主食种类虽然有很多,但以下几种,糖友食用时需谨慎:
1、稀饭
经过长时间熬煮,稀饭中的糖类会更快的被人体吸收,升糖速度加快,如大米、小米、玉米等,糖友食用时不妨煮稀一些,且搭配蔬菜一起吃,以减小对血糖的影响。
2、油炸食品
油炸食物热量高,不适合糖友食用。
3、面食
面包:各种面包均由面粉、糖、黄油等制成,全麦面包稍微好一些。
点心:桃酥、沙琪玛、绿豆糕等,这些食品含有糖和油成分,热量较高。
饼干:各种饼干含糖量高。
蛋糕:油、糖的成分大,越是柔软的蛋糕,含脂肪越多。
月饼:月饼馅中的有些成分(如五仁、豆沙、蛋黄等),本身的热量就比较高,再加上糖和油,热量更高。无糖月饼只是未加糖,也应少吃。
豆沙包:馅细而黏,含糖量高。
面筋:热量高,油炸面筋和炒面筋热且更高。
4、糯米制品
粽子:粽子由糯米制作而成,含糖量高,若加上红豆馅、蜜枣、肉等,热量更高。
元宵:元宵皮的主要成分是糯米,糖友应少吃或不吃。
年糕:由糯米或黄米制作,很多人习惯将其蒸熟放糖拌匀或切条、切片油炸吃,热量很高,最好不吃。
5、薯类
炸薯片、炸薯条热最更高,含反式脂肪酸更高;土豆泥吸收快。吃这些食物时,应相应减少其它主食的量。
6、零食
糖果、蜜饯、点心、饼干、油炸小食品、爆米花等要少吃,其它口味香甜的零食也不建议糖友食用。
7、汉堡包之类的食物
热量非常高,糖友最好不吃。
8、酸辣粉、麻辣烫等食物
含有大量粉条或米粉,成分以碳水化合物为主,加入大量油汤等,热量高,糖友不宜食用。
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