糖友食用米荞好处多
米荞富含芦丁,又名维生素P,具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板聚集的作用,可辅助降低血糖、尿糖、血脂等,对糖尿病肾脏、胃肠黏膜具有保护作用。此外,米荞还具有较强的抗菌作用,长期食用可增强机体免疫力,是老少皆宜的养生保健食品。
米荞含有丰富的膳食纤维,膳食纤维中的果胶可降低食物在肠内的吸收效率,可延缓葡萄糖的吸收速度,不会导致餐后血糖快速上升,有利于糖尿病病情的改善。
米荞的吃法
米荞饭/米荞粥
1、直接煮食。
2、大米与米荞煮食(每次10至20克,指1人份,淘洗净后与煮饭方法相同,因米荞容易熟,在米饭熟时再放进去,或者直接用烧开的水泡一会,直接与大米饭拌匀着吃)。
3、熬米荞粥(与一般米粥做法相同)。
米荞饼
材料:米荞粉适量,牛奶一袋
1、米荞粉放入大碗中,倒入牛奶搅拌,边搅动边加牛奶。
2、米荞调成糊状,筷子挑起时能成条直线落下去即可。
3、电饼铛放入少许油预热,把米荞糊舀上去均匀摊开煎,一面煎熟翻过来煎另一面即可。
米荞茶
将适量的西盟米荞放入保温杯中用开水冲开即为一杯清新的米荞茶。
健脾利湿。用于臌症后期脾胃虚弱,食欲不振,湿热黄疸,小便不利。
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健客价: ¥56绞股蓝总甙片:养心健脾,益气和血,除痰化瘀,降血脂。用于高血脂症,见有心悸气短,胸闷肢麻,眩晕头痛,健忘耳鸣,自汗乏力或脘腹胀满等心脾气虚,痰阻血瘀者。 同仁堂三七粉: 跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血,衄血等血症,冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。 荷氏鱼油软胶囊:辅助降血脂。
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