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它是“水果之王”, 降血糖、防癌症没有它可行不通!

2017-04-05 来源:贝塔系  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:猕猴桃不能与黄瓜一起食用。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

  猕猴桃,是大家生活中最常见的水果,也是我们最喜欢吃的水果之一。猕猴桃的营养价值极高,也是广大糖友们的最佳水果之一。下面,公众号贝塔系来为大家详细介绍猕猴桃的价值及需要注意的问题。

  猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛。

  猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

  一、猕猴桃对糖友的价值

  1、猕猴桃的升糖指数为35,它含有丰富的膳食纤维,可抑制机体对碳水化合物的吸收,减缓餐后血糖上升的速度。

  2、猕猴桃的维生素C含量极高,平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达168.9毫克,它也被称为“维生素C之王”。维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

  3、猕猴桃含有的大量天然糖醇类物质-肌醇,能够有效调节人体糖代谢,更可以调节机体细胞内的激素和神经传导效应,不仅能够防治糖尿病,更可以改善抑郁的心情。

  4、有的糖友不爱吃饭、消化不好,可以将猕猴桃果肉部分(50克左右)加水煎煮,每天喝一次,保证让你的胃口得到改善。

  5、猕猴桃中含有各种钙、硒、锌等微量元素,能够促进糖友们的胰岛素分泌,对降糖的意义重大。它含有的铬元素,更是直接可以起到降糖的作用。

  最后,塔小全为大家介绍一下猕猴桃的防癌作用:猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变。很多喜欢吃烧烤的朋友,在吃完烧烤以后可以吃一个猕猴桃,这样可以有效阻碍致癌物质的形成。

  二、吃猕猴桃需要注意什么

  1、猕猴桃可以直接吃、榨汁、制果脯等,也可以酿酒喝或者搭配其他食物。

  2、猕猴桃不能与黄瓜一起食用。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。

  3、猕猴桃不能与萝卜一起食用。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大;猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质,若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。

  4、猕猴桃不能与螃蟹一起食用。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。

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