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糖尿病食谱|芹菜炒香干~

2017-09-17 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:芹菜每百克热量为20千卡,升糖指数为25。芹菜含有较多的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,辅助降糖。芹菜还有明显的降压功效,有利于稳定情绪,消除烦躁。

  芹菜炒香干

  材料:

  芹菜200克,香干100克,红辣椒1个,姜片、盐、味精各适量。

  做法:

  1、芹菜洗净切段;香干洗净切条;红辣椒切丝。

  2、锅置火上,倒油烧热,放姜片、干辣椒爆香,再放香干和芹菜翻炒至熟,用盐、味精调味即可。

  营养师点评:

  芹菜每百克热量为20千卡,升糖指数为25。芹菜含有较多的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,辅助降糖。芹菜还有明显的降压功效,有利于稳定情绪,消除烦躁。

  香干每百克热量为140千卡,含有丰富的卵磷脂,可清除掉附着在血管壁的上胆固醇。多吃香干可防止血管硬化,预防心血管疾病。

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