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糖尿病食谱|黄豆芽木耳炒肉~

2017-09-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:黄豆芽每百克热量44千卡,所含烟酸和维生素B1都具有调节胰岛素分泌、降血糖的功效;另外,黄豆芽还含有大量的维生素C,有降血糖、降胆固醇的作用,常吃可防治心血管并发症。

  黄豆芽木耳炒肉

  材料:

  黄豆芽100克,猪瘦肉200克,水发木耳40克,植物油、盐各适量。

  做法:

  1、将瘦肉洗净,切片;木耳和黄豆芽洗净,沥干水分,备用。

  2、锅内倒油烧热,放肉片炒一会儿,倒入木耳和黄豆芽,翻炒至熟后,用盐调味即可。

  营养师点评:

  猪肉每百克热量198千卡,有补充蛋白质、补肾养血、滋阴润燥的作用,糖友可适量食用。

  黄豆芽每百克热量44千卡,所含烟酸和维生素B1都具有调节胰岛素分泌、降血糖的功效;另外,黄豆芽还含有大量的维生素C,有降血糖、降胆固醇的作用,常吃可防治心血管并发症。

  木耳每百克热量205卡路里,50-70克/日(水发),减少血糖波动,调节胰岛素分泌,降低血脂和胆固醇。

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