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糖尿病食谱|白菜炒菌菇~

2017-09-14 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:白菜每百克热量为17千卡,含有多种蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质,有清热、除烦、止渴的功效。另外,还含有大量膳食纤维,常吃可防止大便干燥,是糖友理想的蔬菜。

  白菜炒菌菇

  材料:

  大白菜200克,蟹味菇60克,植物油、姜片、盐各适量。

  做法:

  1、将大白菜洗净,切小片;蟹味菇切去老茎,洗净。

  2、锅内倒油烧热,先放姜片炒香,再倒入白菜和蟹味菇翻炒,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  白菜每百克热量为17千卡,含有多种蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物质,有清热、除烦、止渴的功效。另外,还含有大量膳食纤维,常吃可防止大便干燥,是糖友理想的蔬菜。

  蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。蟹味菇的吃法有很多,可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。

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