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糖尿病食谱|海带炖鸭

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:海带每百克热量12千卡,所含的褐藻酸等成分有降血糖、降血压作用,适宜于糖尿病及心血管并发症者经常食用。(需注意:海带性寒,一次不宜食用太多;胃虚寒者忌食)。

  海带炖鸭

  材料:

  半只鸭200克,海带100克,植物油、盐、姜片各适量。

  做法:

  1、将半只鸭洗净,切小块,放在沸水中焯一会儿,捞出;海带泡发后洗净,切小片。

  2、锅置火上,将鸭块、姜片放入锅中,加适量清水,大火煮沸后改为小火慢炖,熟后倒入海带煮,最后用盐调味,撒上葱花即可。

  营养师点评:

  海带每百克热量12千卡,所含的褐藻酸等成分有降血糖降血压作用,适宜于糖尿病及心血管并发症者经常食用。(需注意:海带性寒,一次不宜食用太多;胃虚寒者忌食)。

  鸭肉每百克热量240千卡,有滋阴补虚的作用,在糖尿病的辅助治疗中有独特的功效。其所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,常食还可防治心血管并发症。

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