您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 糖尿病食谱|莴笋拌萝卜丝

糖尿病食谱|莴笋拌萝卜丝

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:莴笋每百克热量为14千卡,被称为”胰岛素激活剂”,能有效地调节血糖。莴笋膳食纤维含量高,对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。

  莴笋拌萝卜丝

  材料:

  西红柿200克,金针菇50克,高汤、香油、盐、香菜各适量。

  做法:

  莴笋150克,胡萝卜50克,香油、盐、醋、葱花各适量。

  1、将莴笋和胡萝卜洗净,去皮,切丝,用沸水焯一下,捞出备用。

  2、把莴笋与胡萝卜丝装入一个大盘,放入盐、香油、醋、葱花拌匀即可。

  营养师点评:

  莴笋每百克热量为14千卡,被称为”胰岛素激活剂”,能有效地调节血糖。莴笋膳食纤维含量高,对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。

  胡萝卜素有“小人参”的美称,众所周知,胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、等维生素和矿物质。

  由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”,适合糖尿病并发视网膜疾病的糖友食用。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝