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糖尿病食谱|芹菜炒豆皮

2017-09-13 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:芹菜每百克热量为20千卡,芹菜含有丰富的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。还含有降压成分,辅助降压。

  芹菜炒豆皮

  材料:

  芹菜150克,瘦肉50克,豆皮50克,植物油、姜片、盐各适量。

  做法:

  1、将芹菜洗净,切段;瘦肉和豆皮洗净,分别切丝,备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,先放姜片炒香,再放肉丝翻炒一会儿,最后先后倒入芹菜、豆皮,熟后用盐调味即可。

  营养师点评:

  芹菜每百克热量为20千卡,芹菜含有丰富的膳食纤维,能够抑制消化道对葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。还含有降压成分,辅助降压。

  豆皮每百克热量为431千卡,植物蛋白含量高,糖友可适量食用,(每日不超过50克为宜)。

  猪肉每百克热量198千卡,有补肾养血、滋阴润燥的作用,但因其饱和脂肪酸含量高,不宜多吃,不超过30克/日为宜。

 

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