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香浓咖啡,糖尿病患者不喝为妙!

2017-09-07 来源:糖尿病天地  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:最近有不少关于喝咖啡降低糖尿病风险的报道,但是我国的糖尿病患者到底该不该喝咖啡,今天让我们来聊一聊。

   最近有不少关于喝咖啡降低糖尿病风险的报道,但是我国的糖尿病患者到底该不该喝咖啡,今天让我们来聊一聊。

 
  喝咖啡是否有利于降低糖尿病的发病风险?
 
  国外有很多关于咖啡的研究,在瑞典和新加坡都有咖啡与糖尿病相关性的大规模流行病学调查,结果表明:大量饮用咖啡者(每日超过5杯,每杯150毫升)发生2型糖尿病和糖耐量异常的风险,低于饮用少于5杯或者不饮用的人。最近美国哈佛大学的研究者指出,每天喝1杯及以上咖啡的志愿者,在此基础上每天增加1杯饮用量,相比那些保持饮用量不变的人群2型糖尿病风险降低了11%。研究者指出每天适宜的饮用量是6杯,当然这里所指的是常规的黑咖啡,每1杯为8盎司,相当于200克,含100毫克咖啡因。而不是指拿铁咖啡或其他的特色咖啡,拿铁咖啡往往含有不少糖和脂肪,对健康不利。但是,我国大多数人都不可能一天喝那么多咖啡,而且是否发生糖尿病或出现糖耐量异常是综合因素共同作用的结果,不能指望单纯依靠每天多喝咖啡来预防糖尿病。
 
  咖啡中的“神秘成分”
 
  咖啡是将咖啡豆经烘焙、研磨、萃取等工艺制作出的饮品,除了人们熟知的可以明显振奋精神的咖啡因之外,还含有多种其他物质,比如多聚酚(浆)、多聚糖,绿原酸,矿物质,有机酸,糖,脂类和芳香族化合物等,它们的功能和生理作用都还在研究中,也是营养学关注的前沿。
 
  其中绿咖啡豆中含有的绿原酸就是一种神秘的成分,它属于具有强大抗氧化作用的植物苯酚类。研究者在体外试验中已经证实,咖啡比可可粉、绿茶、红茶或药草茶具有更强的抗氧化作用。但是咖啡的抗氧化特性是否能够有效预防心血管疾病和癌症等慢性疾病还有待求证。
 
  糖尿病患者尽量不喝咖啡
 
  虽然咖啡中含有一些抗氧化物质,但是糖尿病患者最好不要喝咖啡,因为咖啡中的咖啡因兴奋中枢神经系统的生理作用十分明确,这些生理反应都会导致血糖升高,而体内只有胰岛素是降低血糖的激素,糖尿病患者的胰岛素可能不足以平衡咖啡带来的刺激,会导致血糖升高。另外,糖尿病患者发生骨质疏松的风险比较高,饮用咖啡常见的利尿效应可能导致体内钙的进一步流失,增加发生骨质疏松的概率,因此糖尿病患者最好不要喝咖啡,如果饮用咖啡也一定要注意补钙。最后,香浓的速溶咖啡往往添加蔗糖或者甜味剂;速溶咖啡中的蛋白质在高温烘焙的过程中会产生丙烯酰胺物质,这种物质具有致癌的危险;含奶精的咖啡伴侣则含有反式脂肪酸,是血管健康的大敌。所以,糖尿病患者尽量不喝咖啡为好。
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