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糖友推荐的6款粗粮是什么

2017-05-26 来源:糖友通  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:青稞米富含β-葡聚糖和膳食纤维。近年青稞米被许多糖友接受,大家发现食用青稞米饱腹感特别强,一点就能吃饱,而且餐后血糖真的比以前降了。

  许多糖友在确诊糖尿病后最大的困扰就是,再也吃不饱了。因为多吃一点,血糖就不好控制,但忍饥挨饿的感觉确实太难受,于是不少糖友就在粗粮上动脑筋。果然,把原来的主食换一些成粗粮后,真的好了很多,不少糖友甚至表示,“终于能吃饱啦!”

  那这些终于能让糖友们吃饱的粗粮有哪些,又怎么吃,我们来看看吧!

  1.荞麦

  荞麦GI值为54,每100g含热量324千卡。

  荞麦富含微量元素铬、膳食纤维、荞麦糖醇能很好的改善糖耐量,控制餐后血糖的上升。

  推荐吃法:荞麦面、荞麦饼、荞麦杂粮饭、荞麦片。

  注意事项:

  荞麦米质较硬,若做荞麦饭,可于烹调前用清水泡数小时;

  一次食用不宜过多,否则易造成消化不良

  2.燕麦

  燕麦GI值为51,每100g含热量367千卡。

  燕麦含β-葡聚糖、水溶性膳食纤维,市场上燕麦制品很多,如燕麦片,做早餐及加餐都很方便。

  推荐吃法:燕麦手擀面、燕麦片、燕麦杂粮饭

  注意事项:

  烹饪燕麦饭前先用水泡一段时间;

  市场上的燕麦片最好不要购买即食的,煮制不要太烂;

  如购买即食燕麦片要注意选择原味的。

  3.青稞米

  青稞米GI值为25,每100g含热量342千卡。

  青稞米富含β-葡聚糖和膳食纤维。近年青稞米被许多糖友接受,大家发现食用青稞米饱腹感特别强,一点就能吃饱,而且餐后血糖真的比以前降了。

  推荐吃法:青稞饭、青稞粥、青稞大米饭

  注意事项:

  烹饪前先用水泡2小时以上;

  一天食用不超过120g。

  4.藜麦

  藜麦GI值为35,每100g含热量305千卡。

  藜麦富含优质蛋白和多种氨基酸。作为粗粮,藜麦的口感得到普遍好评,并且稳定餐后血糖的作用也很明显。

  推荐吃法:藜麦饭、藜麦沙拉、藜麦饼等

  注意事项:

  藜麦有白藜、红藜、黑藜,购买时可选择三色藜麦,营养更丰富;

  藜麦食用时有类似于芝麻一样脆脆的感觉,属于正常情况,并非不熟。

  5.薏米

  薏米GI值为40.5,每100g含热量357千卡。薏米含薏苡仁多糖和丰富的水溶性膳食纤维,能改善糖耐量异常。

  推荐吃法:薏米杂粮饭、薏米水

  注意事项:

  浸泡薏米后,与浸泡的水一同煮食;

  淘洗薏米时,宜用冷水轻轻淘洗,避免用力揉搓。

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