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多吃核桃对防治冠心病有哪些益处

2018-04-20 来源:心胸健康在线联盟、珠医心胸外病区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆油、花生油虽是植物油,但食用时必须要经过高温处理,高温具有使不饱和脂肪酸变质的弊端。而核桃砸开外壳即可食用,完全保持了原有植物油的效用。
多吃核桃对防治冠心病有哪些益处
 
核桃形像大脑,自古以来就被医学和民间视为补肾健脑的佳品。此外从现代营养学与医学角度来看,它对防治冠心病更有其不可忽视的价值。核桃对防治冠心病的益处有以下三点:
 
(1)核桃仁封存在硬壳中,不见光线,空气也不流通,由此保持了核桃油不易被紫外线和氧气氧化破坏,有利于核桃油中所含的维生素E不受损失。维生素E对冠心病的益处是不言而喻的。
 
(2)豆油、花生油虽是植物油,但食用时必须要经过高温处理,高温具有使不饱和脂肪酸变质的弊端。而核桃砸开外壳即可食用,完全保持了原有植物油的效用。
 
(3)锌、锰、铬是人体不可缺少的微量元素,参与身体很多重要的代谢过程。比如,锌有对抗镉、预防高血压的作用。铬能够促进葡萄糖的利用和促进胆固醇的排泄,有保护心血管的作用。锰和铬还有加强心肌功能的作用。锰和铬在全壳类、豆类、坚果类、茶叶中含量丰富,同时这些食物中锌和镉的比例也较高。但全壳类和豆类在去皮、淘洗、制浆、过滤等加工过程中,这些元素大部分都损失掉了,惟独核桃得天独厚,去壳即吃,完整地保存了这些元素。
 
所以说,核桃是防治冠心病的天然佳品。冠心病病人应该养成每日吃上几颗核桃的习惯,这样可以保护和改善心脏血管状况。
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