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吃牛蛙感染寄生虫致失明 吃牛蛙要小心

“吃牛蛙容易被感染寄生虫,导致失明、瘫痪”,这条网络疯转的微博,引发了不少市民好奇,“真的会感染寄生虫吗?是不是以后不能吃牛蛙了?

误食毒蘑菇死亡 大部分是误食致命白毒伞

从广东省微生物研究所获得的统计数据显示,从2000年以来,广州及周边的东莞、深圳等地区已发生近80起毒蘑菇事件,中毒人数达300人,其中43人死亡。而致命白毒伞的致死率最高。

最新发布
2019-06-11

骨头汤不补钙 真正的钙食物排行榜收好

虽然钙含量高,高达991mg/100g,但它含盐量也高,100g虾皮中含钠5057mg,不光很难吃到这么多的量,更重要的是,它吸收率还低,总之就是弊大于利,不推荐的。

2019-06-11

不想大肚腩 这个蔬菜之王热量低还管饱

人体对菜籽油消化吸收率高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽油也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低。

2019-06-11

抗血凝聚防脑血栓 国民菜你一定要多吃

番茄含有果酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘、蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等多种营养元素和微量物质。

2019-06-03

夏季 保叔给你几个食品安全小建议

购买食品时,应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场,要仔细查看食品的出厂名、厂址、生产日期、保质期等,尽量选择新鲜、贮藏时间短的食物,不购买“三无”食品及过期食品。

标签: 食品安全 病菌 毒素 
2019-06-03

中共中央国务院对食品安全再“动刀”!

《意见》对校园食品安全一如既往地重视,将之作为开展食品安全放心工程建设攻坚行动的重要一项,力争用5年左右时间取得明显成效。

2019-06-03

食品安全 高考考前饮食安全第一

高考临近,考前气候炎热,食物容易变质腐败,为了保险起见,最好采购新鲜的食物,隔夜的菜最好不要吃了,如果一定要吃,也要热熟热透才好,避免食物变质。

标签: 食品安全 腹胀 腹痛 
2019-06-03

大数据在食品安全的建设中究竟有多重要

随着微博、微信等多种自媒体的快速发展,食品安全谣言大肆传播,严重干扰了公众的理性认识,导致目前公众对食品安全满意度相对低迷。

标签: 食品安全 微博 微信 
2019-06-03

冷链运输温控作弊 何谈食品安全?

冷链物流与普货物流最大的区别在于对温控全程的高需求上,这也是一直以来冷链物流最大的难点。近年来,温控技术越来越丰富,信息透明度也越来越高,但这其中仍然有诸多漏洞可以进行数据造假,造成产品失温却难以追责的后果。

2019-06-03

消费警示:中高考期间食品安全消费警示

有条件的考生,请尽量选择在家庭用餐。家庭用餐时,要注意采购的食品原料新鲜,烹饪过程要烧熟煮透,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开。要及时清除变质变味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现异常食品,应立即停止进食。

2019-06-03

美国如何保证学校食品安全 你知道吗

美国食品和药品管理局十分重视,在进行详细调查后发现是厨房员工疏忽导致,于是对所有学区管理者和食品操作者进行了事件通报,还对此展开了专项培训,以绝后患。