冷链运输温控作弊 何谈食品安全？

物联网即将迎来新的井喷时代，它的应用也带动了各行各业长足的发展。关联到冷链物流，温度传感器及数据的积累分析，便是其发挥作用的关键环节。

冷链物流与普货物流最大的区别在于对温控全程的高需求上，这也是一直以来冷链物流最大的难点。近年来，温控技术越来越丰富，信息透明度也越来越高，但这其中仍然有诸多漏洞可以进行数据造假，造成产品失温却难以追责的后果。

为解决这个问题，天津伟景诺兰达科技有限公司特别开发了温控标签，不仅性价比高，还能够更便捷、精准、隐蔽的服务于普通冷链客户。

伟景自1999年起，扎根于智能卡行业，通过20年时间的打磨，在智能卡、电子标签及其生产设备、工艺、材料等方面都积累下了相当成熟的经验，这也是他们在开发温控标签上最明显的优势。

用伟景特殊材料事业部总经理郑志勇的话说就是“伟景虽然在冷链行业还是个新兵，但仍然相信这款产品能够为其注入新的血液，切实的解决部分温控难题。”

他山之石可攻玉新兵助力冷链发展

郑志勇介绍，伟景温控标签的诞生，最早来源于国外客户对于温度把控的需求。在对市场进行一番初步了解后，伟景就意识到温控标签可能也是国内当下冷链行业的核心诉求。基于他们在智能卡行业数十年来的经验积累，靠着软硬件以及人才方面游刃有余的天然优势，经过一番潜心研究，这款操作更便捷、成本更低廉、体积更轻巧的温控标签终于在2018年走入了冷链圈子。

这款温控标签依靠的主要技术是FRID以及手机的NFC功能。FRID技术其实并不新颖，也一直被广泛应用于各个领域。伟景就结合了现有技术，创新性的针对冷链用户进一步简化了操作流程、完成了更低成本的数据交换等功能。基于安卓或者苹果功能的手机NFC功能则实现了读取温度、进行设置、传输等作用。该款产品可以根据设置随时记录温度，形成曲线，在到达目的地后根据客户的需求传到电脑或手机终端，调取温度记忆，整个过程不可逆。

令人惊喜的是，这款产品与同等功能的其他产品相比，有着更高的性价比，这是伟景为了满足能够大众化普及化，在设计之初对软硬件进行反复斟酌考量后的结果。一张与银行卡大小所差无几的温控标签，成本只有50元不到，使用寿命超过半年时间。

伟景温控标签的研发和生产团队分散在深圳和天津两地，前者负责硬件生产，大约100人左右，后者负责软件开发，从芯片到电路设计，从外部成型到软件功能，都是伟景基于国内冷链用户的需求所进行的自主研发，拥有全部的知识产权。

郑志勇说，这款产品目前还在探路阶段，对于冷链的更多需求仍在摸索。团队为其后续的升级预留了足够空间，例如对于湿度、定位、实时回传等功能的补充都可以根据客户需求被随时开发出来。伟景也会不断进行新的尝试和增加科研投入的比重，希望能够完善和弥补产品的不足，为冷链行业带来新的可能。

温控作弊不摒除食品品质何谈安全

关乎冷链的行业大多是民生行业，食品安全及医药安全均在此列。目前国内冷链运输温度监控产品的最大问题是存在数据作弊情况。

按照冷链运输的常见操作，是把温度传感器放入车厢内监测温度，再将GPS定位、数据等信息进行回传，由委托方或驾驶员通过后台调取。但问题在于传感器是固定在运输车辆的某一个点而不是准确的监测货物温度，并且驾驶员很可能会关掉冷机一段时间，并以GPS、4G盲区或者穿越山洞等为借口关闭检测仪器，等到需要报送温度时再将冷机打开，用这样的方法节省成本支出。如果因此影响了产品质量，在追责时很难弄清究竟是委托时的审查不严，还是运输中的投机取巧所导致的。

而伟景的温控标签由于体积小带来了极佳的隐蔽性，与货物捆绑在一起时，司机并不清楚放置的具体位置，也就没有了作弊的空间。如果一个车厢里放置两三张温控标签，再通过人为设置记录温度的时间和频次，一条不可逆转的货物温度曲线就一目了然了，也解决了庞大复杂的系统追踪困难问题。

郑志勇说，之前伟景在智能卡服务领域用了数十年时间才打下一片江山，是出于处处谨慎，时时学习的态度。如今初入冷链行业，也深刻感受到了链路的复杂性与链条的多元化，一贯勤勉的学习态度就变得更加重要了，希望能够通过与企业和用户的不断沟通，来逐步完成更深刻、更精准的产品升级与服务延展，毕竟有产品、有服务，企业才有价值。

冷链的温度控制在前端的冷库环节上是基本可以保证的，但例如伟景目前正在做分仓测试的蒙牛冰淇淋，这种对温度有着绝对高标准的货物，如果出现上述驾驶员途中关闭冷机的行为，导致的后果是车厢内的温度逐渐升温，由-18°到-10°再到-5°，有的冰淇淋就已经开始融化了，若为应付监管再打开冷机，此时变软的或者化掉的部分会再被慢慢冷冻上，但其品质已经有了天壤之别。

正如上文所说，冷链所涉及的一部分领域是民生，伟景温控标签以技术、信息化为支撑，为消费者和企业保驾护航，相信也会对安全问题的整体提升大有裨益。