2019-06-24
糖友该怎么吃肉才好 健康的吃肉秘笈
对于健康人来说，可以每天吃一个鸡蛋；对糖友来说，如果血脂高的话，仍然是可以吃蛋黄的，隔天1个鸡蛋，对于血脂的影响并没有想象中的那么大。与其斤斤计较食物中的胆固醇数量，不如养成良好的饮食结构习惯，从根本上解决问题。
糖尿病友常听说南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一个功能就是帮助人们更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡萝卜素，是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞老化。
核桃是一种常见的坚果类食物，剥开它的硬壳，会发现核桃肉形如大脑，根据以形补形的道理，核桃作为一种很古老的补脑食物，深得大家的喜爱。但小核桃里还藏着对糖尿病人有益的营养，它能够控制血糖，糖尿病人找到了既轻松有营养的方式来控制血糖。
对于健康人来说，可以每天吃一个鸡蛋；对糖友来说，如果血脂高的话，仍然是可以吃蛋黄的，隔天1个鸡蛋，对于血脂的影响并没有想象中的那么大。与其斤斤计较食物中的胆固醇数量，不如养成良好的饮食结构习惯，从根本上解决问题。
醋除了调味以外，醋中的醋酸还能帮助糖友们平稳餐后血糖。醋可以调味增香，加强食物本身的味道，从而减少钠盐的用量。利用醋来调味，制作拍黄瓜、醋拌海蜇、醋拌海带、醋泡木耳或者将醋作为蘸料佐餐，都是美味又健康的选择。
相对于植物油，动物油的饱和脂肪酸含量更高，不利于糖友的血糖血脂控制。推荐糖友使用不饱和脂肪酸含量较高的植物油，如花生油、大豆油、葵花籽油等。
牛奶中富含优质动物蛋白、维生素、各种人体必需氨基酸和微量元素，而且非常利于人体吸收。另外，牛奶属于低血糖生成指数食物，饮用后不会引起明显的血糖波动，非常适合糖尿病患者。
糖友们注意不要一顿饭只喝粥，这样不仅升糖快，而且容易造成营养不均衡。喝粥的时候最好搭配一些蔬菜、蛋白质类，同时细嚼慢咽，小口小口喝，这样不仅可以增加饱腹感，避免摄入过量，同时也有助于延缓粥在胃肠道的吸收时间，延缓血糖上升的速度。
榛子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2及烟酸，可增进食欲，提高记忆，延缓衰老。榛子含有的β-谷固醇，能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇代谢，对预防冠心病、动脉粥样硬化、溃疡有一定作用。
魔芋每日宜吃80克。生魔芋是不能直接吃的，需要至少煎煮3个小时以上才能吃，我们一般是买加工的魔芋制品吃，比如魔芋丸子、魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋块等，用来烧菜、凉拌、炖汤均可。
白开水，糖尿病人多喝白开水虽然不能够降低血糖，但可以预防急性并发症。而且研究证实，糖尿病人喝水过少会导致血糖升高。建议糖尿病人每日饮水至少1.5升，如果伴随有糖尿病肾病，则应在医生的指导下适当减少饮水量。
松花蛋一般是用鸭蛋加工而成的，也有用鸡蛋加工成的变蛋。凉拌松花蛋加点醋，味道简直妙不可言。松花蛋的营养价值跟鸭蛋差不多，都富含蛋白质、磷脂、维生素，尤其是铁、锌、硒等矿物质的含量要明显多一点。
营养师，不太建议糖尿病人吃菠萝，菠萝的平均含糖量约在10%，含糖量虽然不算高，但其升糖指数GI值为66，血糖负荷GL值为6，比我们常吃的苹果、梨子、桃子都要高一些。
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