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咖啡和糖尿病的关联知道多少 控制血糖

2019-06-14 来源:血糖小助手  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:绿原酸(Chlorogenicacid;CGA)不仅能够活化肌肉组织的AMPK酵素来增加葡萄糖的吸收,还能抑制肠道中的α-葡萄糖苷酶来减少葡萄糖在肠道的吸收,此外,它还具有增加肠泌素分泌的等作用,这些都能帮助改善血糖。

咖啡作为一种提神醒脑、口味醇香的饮品被很多上班族所青睐。但是有些糖友确诊在糖尿病后,却对喝咖啡产生了很多的顾忌。不知道自己血糖和咖啡之间到底有什么样的关系,影响有多大?甚至还有糖友表示,以前习惯每天早上到公司泡一杯咖啡(三合一咖啡)来提神,现在却要很担心喝咖啡会影响到自己的血糖。

关于咖啡对糖尿病的影响早在十几年前就有过研究,2004年的《美国医学会期刊》(JAMA)刊登的芬兰研究指出,每天摄取的咖啡量越多,中年人群罹患2型糖尿病的风险就越低。这种效果对女性人群更为显著,每天喝十杯咖啡以上的中年女性,比完全不喝咖啡的人罹患糖尿病的风险减少了79%。

2009年发表于美国内科医学会的一篇研究也探讨了咖啡与糖尿病的关联,发现每天多喝一杯咖啡,罹患糖尿病的风险就能降低7%。在今年8月,日本东京大学也发表了一篇研究,其中提到每天摄取100~199毫克咖啡因的人比每天摄取小于10毫克咖啡因的人,所有原因的死亡率风险是最低的。

不只是糖尿病,咖啡对于很多疾病都有改善作用。英国学者利用多篇研究的综合分析发现,每天多摄取两杯咖啡的人,比一般人发生肝细胞癌的风险减少了35%。今年韩国学者也通过研究发现,每天喝三杯咖啡以上的女性比每天喝少于一杯咖啡的女性减少10年冠状动脉疾病的风险高达79%。

由此也能看出,相对于其他市面上的饮品,咖啡对于人体健康的影响是很正面的。那为什么咖啡能够对血糖这么“友善”呢?其实,这主要是咖啡中的3种成分在起作用:

第一种成分绿原酸

绿原酸(Chlorogenicacid;CGA)不仅能够活化肌肉组织的AMPK酵素来增加葡萄糖的吸收,还能抑制肠道中的α-葡萄糖苷酶来减少葡萄糖在肠道的吸收,此外,它还具有增加肠泌素分泌的等作用,这些都能帮助改善血糖。

第二种成分咖啡醇

利用咖啡醇(cafestol)所做的老鼠实验发现,在喂食老鼠10周高剂量的咖啡醇后,实验组的老鼠其血糖减少28%~30%,升糖素的浓度减少20%,胰岛素的敏感度增加42%,胰岛素的分泌增加75%~87%。

第三种成分咖啡因

除了上述的两种咖啡成分,咖啡因(caffeine)对改善血糖也有着积极的一面,它能够增加肌肉组织对于葡萄糖的吸收和利用,从而改善血糖。但是一些小规模的试验也发现,由于咖啡因会增加肾上腺素浓度,所以可能会引起胰岛素抵抗。

前面所有与咖啡有关的研究,使用的都是“原味咖啡”,也就是不加糖、牛奶、奶精的黑咖啡。如果您选择的是平常的速溶咖啡,血糖很可能会不降反升。这可不是危言耸听,以雀巢1+2原味咖啡为例,每包15克的咖啡,其中所含碳水化合物为11.2克,热量为69.5大卡。所以两包咖啡就超过1碗米饭(100克,116大卡)的热量了!

如果您喝黑咖啡也不建议您多喝,饮用过量会刺激体内的交感神经,产生心悸、骨质疏松、胃酸分泌增加、情绪不稳、易怒等不良反应。对此,欧美的相关卫生组织就建议,成人每天摄取的咖啡因应该限制在300毫克以内。所以任何东西都要一定的度,不能过量,咖啡要科学的饮用,才能帮助我们改善血糖,带来健康。

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