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糖尿病的患者能吃豆腐吗?

2019-05-13 来源:浙人医彩虹糖友之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供146千卡的热量。且豆腐中的脂肪78%为不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,非常适合糖尿病患者食用。

豆腐是最为普通的一种食物,但是对于糖尿病患者来说,是否能吃呢?今天小编给大家讲讲糖尿病能吃豆腐吗?

如果糖尿病患者没有合并肾脏相关疾病,每天适量摄入豆腐还是很有好处的。

豆腐的营养价值极高,富含铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、叶酸、烟酸、维生素B1、维生素B6等矿物质及维生素。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供146千卡的热量。且豆腐中的脂肪78%为不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,非常适合糖尿病患者食用。

而且,最新版《中国糖尿病膳食指南》中也推荐糖尿病患者每天食用25克大豆(相当于豆腐125克,豆腐干62.5克,豆浆500克)。

所以,没有合并肾脏相关疾病的糖尿病患者,每天适量食用豆腐是很好的。糖尿病患者应该注意平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获得均衡营养。

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