糖尿病的患者真的可以吃青团吗？

2019-05-13 来源：浙人医彩虹糖友之家标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：青团的主要原料是糯米粉和各种馅料。糯米粉属于粮食类，含有钙、磷、铁、维生素B及淀粉。糯米优点不少，但是它所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

在清明节前后，江南一带都有吃青团的习俗。说起青团这种食物，真是油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。也是江南一带祭祖的必要食品。

那一些糖友就会问了：“糖尿病患者能不能吃青团？”

其实能不能吃青团，不能一概而论，按糖尿病饮食原则，糖尿病饮食中没有绝对的禁忌，主要还是把握量的问题。

我们先来剖析一下青团的成分，根据自己血糖情况，大家可以判定自己能吃多少，或者能不能吃。

青团的成分

青团的主要原料是糯米粉和各种馅料。糯米粉属于粮食类，含有钙、磷、铁、维生素B及淀粉。糯米优点不少，但是它所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。并且糯米在小肠消化速度快，很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，这种激烈的血糖反应是糖尿病患者控制血糖的大忌。所以糖尿病患者应少吃或不吃。

不过呢，青团之所以称之为“青”团，因为在糯米中加入了艾草。艾草具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等各种矿物质。艾草中的微量元素硒有抗癌作用，另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病也有较好的食疗作用，是一种典型的保健植物。

看了以上的成分分析，您对自己能不能吃青团是不是心中有数了？

不过即使您觉得自己可以食用，作为一个糖友，还是按照以下三点建议食用，更为保险。

1.食用量上，选择半个尝试，解馋。

2.替代主食或者作为加餐，在加餐前的一餐减少三份之一的主食量，就既可享受美食，也可达标。

3.馅料以蔬菜为主，不要选择芝麻或者豆沙等甜的馅料。

4.吃完后最好测一下餐后2小时血糖，观察血糖情况。

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