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有哪些蔬菜水果有利于降低血糖?

摘要:Wedick等的研究结果显示,摄入花青素含量丰富的食物,特别是每周摄入多于2份蓝莓和多于5份苹果,与每周摄入小于1份蓝莓和苹果相比,患糖尿病的风险可降低23%。

首先,很明确的告诉大家没有任何一种食物具有明确的降血糖作用,但是合理搭配及适量食用是可以减缓餐后血糖波动的。

今天,我就分享一些经验给大家:

(1)饮食建议先吃蔬菜再吃荤菜最后菜和主食一起吃,更有利于控制餐后血糖。

日本研究人员比较先吃菜再菜配饭吃的方式、先吃米饭再菜配饭吃的方式,结果发现先吃菜的方式能让餐后血糖峰值大幅度降低。后来,研究者又让两百多名糖尿病患者按这个方案来吃饭,结果在两年半的时间当中,患者的血糖波动明显减小。

(2)蔬菜中深绿色叶菜对减缓餐后血糖波动效果更好,建议每天深绿色叶菜最好占一半以上。

(3)每天摄入200-350克水果有预防糖尿病及并发症的作用。

Wedick等的研究结果显示,摄入花青素含量丰富的食物,特别是每周摄入多于2份蓝莓和多于5份苹果,与每周摄入小于1份蓝莓和苹果相比,患糖尿病的风险可降低23%。

Zhu等的横断面研究发现,增加水果摄入有利于降低c反应蛋白浓度,减少颈动脉内中膜厚度。因此,每日足够的水果摄入是重要的预防2型糖尿病血管疾病的一项医学营养治疗策略。

所以,建议糖尿病患者合理搭配饮食更有利于身体健康。

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