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适合糖友吃的荤菜-仔姜烧鸭

2018-07-15 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸭肉每百克热量240千卡,50-100克/餐,能滋阴补虚,在糖尿病的辅助治疗中有独特的功效。其所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,常食还可防治心血管并发症。(注意:中脘虚寒者不宜食用。)

 仔姜烧鸭

 食材:
 
鸭肉(不要选肥的)500克,仔姜150克,辣椒、老姜、花椒、酱油适量
 
具体做法:
 
1、鸭肉切小块,拍一块老姜,开水下锅一起煮一会儿,可以去掉一些腥味
 
2、沥起来后冲一下,冲掉浮沫和血水
 
3、仔姜和辣椒,辣椒根据个人口味可以调整
 
4、仔姜切片,辣椒切条
 
5、锅中倒入油,等油热了放一小把花椒
 
6、鸭肉倒进去爆炒,放入少量酱油
 
7、 水份炒干后加入仔姜和辣椒继续翻炒
 
8、炒香后加水淹没,大火烧到快干时放入盐和味精调味,即可出锅。
 
营养师点评:
 
鸭肉每百克热量240千卡,50-100克/餐,能滋阴补虚,在糖尿病的辅助治疗中有独特的功效。
 
其所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,常食还可防治心血管并发症。(注意:中脘虚寒者不宜食用。)
 
 
 
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