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糖尿病饮食治疗原则

2018-07-15 来源:佑道降糖达人  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:糖类丰富的食物食物名称糖类含量(%)纯糖:葡萄糖粉、麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖、砂糖80~90粉条(干)96藕粉87.5团粉86.6麦乳精73.5谷类及其制品:大米、面粉、小米、玉米面等70~80干豆类

糖类丰富的食物食物名称糖类含量(%)纯糖:葡萄糖粉、麦芽糖、蜂蜜、红糖、白糖、砂糖80~90粉条(干)96藕粉87.5团粉86.6麦乳精73.5谷类及其制品:大米、面粉、小米、玉米面等70~80干豆类:黄豆、绿豆、小豆等20~64根茎类:芋头、山药、马铃薯等10~20硬果类:栗子、花生、核桃等12~40三、适当降低脂肪供给量

心脑血管疾病及高脂血症是糖尿病常见并发症。现代医学观点认为,饮食中脂肪过多是引发这些并发症的罪魁祸首。因此,糖尿病饮食应适当降低脂肪供给量。脂肪占总热量的20%~30%,或按每天每千克体重0.7~1.0g供给。限制动物脂肪和饱和脂肪酸的摄入,增加不饱和脂肪酸,植物油至少占总脂肪的三分之一以上,最好能达到50%以上。每天供给植物油20~40g。减少胆固醇的摄入,胆固醇摄入量每天应少于300mg,合并高胆固醇血症时每天应在200rag以内。

维生素与糖尿病关系密切,尤其是维生素B1、维生素C、维生素Blz和维生素A等。维生素B1在糖代谢的多环节起重要作用,糖尿病易并发神经系统疾病可能与维生素B1供给不足有关。正常人可以将摄入的胡萝卜素转化成维生素A,而糖尿病患者不能将胡萝卜素转变为维生素A,临床常见糖尿病合并视网膜病变病人,可能这是其中原因之一,应引起重视,并加以补充,必要时补充维生素制剂。

应适当限制钠盐摄入,以防止和减轻高血压、冠心病、高脂血症及肾功能不全等合并症。适当增加钾、镁、钙、铬、锌、硒等元素。血镁低的糖尿病患者容易合并视网膜病变,适当补充镁,是防止视网膜病变的有效措施。补钙不足可导致病人骨质疏松,儿童糖尿病患者缺钙可能影响发育。三价铬是葡萄糖耐量因子组成部分,为胰岛素的辅助因子,患者血清铬明显低于正常人。铬对糖代谢有直接作用,能促进蛋白质合成,激活胰岛素。缺铬时周围组织对胰岛素敏感性下降,增加铬供给可以改善糖耐量。锌不但参与胰岛素合成,并有稳定胰岛素结构的作用,能协助葡萄糖在细胞膜转运,并与胰岛素活性有关。患者分解代谢亢进,组织锌释放增多,从尿中排泄亦增多。此外,多数糖尿病患者伴有锌吸收不良,应及时补充。
 

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