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瓜子、花生等不含糖,糖尿病友可随便吃?

2018-04-10 来源:糖友同伴支持  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:坚果类食物除含丰富的蛋白质外、还含有油脂,比如,30粒花生米等于一匙油,一个人1天吃3匙油,其脂肪的摄入量就差不多了。且1克脂肪产热量9千卡,1克蛋白质或碳水化合物产4千卡的热量。大量食入花生、瓜子、核桃等,不仅使热量摄入大为增加,而且引起血脂异常,其中一部分脂肪可通过糖异生途径转化为葡萄糖,不利于病情的控制。
糖尿病饮食治疗误区28-30
 
28.瓜子、花生等不含糖,可随便吃
 
坚果类(如花生、瓜子、核桃等)不含糖,是大家的消遣食品,但随时随地拿来替代主食这是不对的。这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外、还含有油脂,比如,30粒花生米等于一匙油,一个人1天吃3匙油,其脂肪的摄入量就差不多了。且1克脂肪产热量9千卡,1克蛋白质或碳水化合物产4千卡的热量。大量食入花生、瓜子、核桃等,不仅使热量摄入大为增加,而且引起血脂异常,其中一部分脂肪可通过糖异生途径转化为葡萄糖,不利于病情的控制。
 
29.只要不吃荤油,素油多吃无妨
 
无论是荤油还是素油都提供脂肪,随意的使用素油会增加脂肪的摄入量,也会导致血管异常和体重增加,对控制血糖不利。植物油除了增加热量外,因不饱和脂肪酸含量更高,在体内易氧化,产生过氧化物质和自由基。自由基会损伤细胞膜,加重糖尿病及其合并症。因此,正常人每天植物油的摄入量应在25克以下,糖友及患有胰岛素抵抗的病人应限制在20克以下。
 
30.糖友不能喝牛奶
 
有人误传,牛奶中含有乳糖,糖友喝了会升高血糖,所以!必须把牛奶中的乳糖去掉才能喝!其实,这完全没有必要。100克牛奶中含有5克左右的糖。乳糖的血糖生成指数是46,牛奶的血糖生成指数是27.6,全脂奶和脱脂奶的血糖生成指数为27~32。与此相比,苹果的血糖生成指数是36,白米饭是83,白馒头是88,如果米饭和馒头都敢吃,为
 
什么就不敢喝牛奶呢?另外,牛奶中含有有大量的钙,对维持人体的钙平衡非常有益。因此,糖友应每天喝250_500克的牛奶。
 
从营养成分分析,酸奶与牛奶的差异并不明显。不过酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。这主要是牛奶含有乳糖,而酸奶含有半乳糖的缘故。喝牛奶和酸奶对血糖的影响差别不大,故糖友每天喝250~500克酸奶或鲜奶并没有区别。
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