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鸡排、奶茶、麻辣烫……糖尿病患者到底能吃吗?

2018-02-01 来源:北蓝健康之家  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:出门在外,琳琅满目的小吃时时刻刻在诱惑着我们。在这些美味的小吃当中,哪些是会让餐后血糖飙升的,哪些相对来说品尝之后对血糖控制影响不大呢?在这里给大家科普一下吧。

 很多糖友经常吐槽:每次和朋友外出逛街,逛完路过小吃街,各种美味小吃总是在刺激自己的味蕾,吃了又怕血糖飙车,这可真是愁人。

 
的确,出门在外,琳琅满目的小吃时时刻刻在诱惑着我们。在这些美味的小吃当中,哪些是会让餐后血糖飙升的,哪些相对来说品尝之后对血糖控制影响不大呢?在这里给大家科普一下吧。
 
鸡排等高热量油炸小吃
 
糖友们应该都知道,鸡排是外面裹了层淀粉再经过油炸,大大提高升糖指数;而且普通1杯奶茶含糖37克,即使标明无糖奶茶也是含糖的,也是超过了国家预包装食品无糖食品的添加标准。
 
所以,鸡排和奶茶这种高热量、油炸食品对于需要控糖的糖友和减肥的朋友,为了血糖的健康,为了脂肪不超标,尽量避免食用吧~
 
烤红薯
 
冬天来块热乎乎的烤红薯别提多美味了,烤红薯中淀粉含量高,属于主食,这里要提醒糖友,红薯好吃,也要适量哦,吃大约150克就好(一个拳头大小),吃完继续逛街就没啥大问题啦~
 
荷叶糯米鸡
 
千万不要小看糯米鸡,它蒸熟的大量糯米裹着,而蒸熟煮熟软糯的糯米,它的升糖速度很快且持久,而且制作时腌制鸡肉时往往还要加入糖来调味。所以,这种美食不适合于需要控制血糖和减肥的人。
 
如果实在喜欢吃,那就把外面包着的糯米弃去,只吃鸡肉,会大大降低血糖反应——因为就算加了点糖,毕竟鸡肉中的碳水化合物含量比糯米低得多得多。
 
咸肉粽子
 
粽子是糯米制作的,而糯米会使血糖升高又快又持久,这并不代表它不适合控糖人士食用,因为咸肉粽子中加入了肉类和脂肪,延缓了糯米的升糖速度,如果再搭配一些蔬菜的话,膳食纤维具有“刮油”的作用,也会减缓升糖速度。建议一次吃50克左右解解馋,也就是半个大小,可不要过分贪吃哟~吃完接着逛一逛,助消化又降糖,双赢yeah~

炒河粉
 
河粉是大米制作而成的小吃,属于碳水类食物,可以当做主食来吃,吃的时候可以在河粉中加入蔬菜和少量肉类,帮助压制升糖反应。铛铛铛铛~糖友们要注意喽,再好吃的食物,也要注意摄入的量哦,河粉建议摄入量,男性糖友150克,女性糖友100克。
 
藕粉
 
藕粉是莲藕中提取出来的纯淀粉,研磨后用开水冲开加速藕粉的糊化作用,升糖速度加快,而且营养价值较低,不建议糖友食用。
 
龟苓膏
 
龟苓膏其中的糖分有升糖作用,但其中一些药物成分,特别是苦味的成分,通常有抑制消化功能的作用,使它的血糖反应下降。糖友夏天偶尔吃一点是可以的,如果选择无糖款就更好。龟苓膏每100克含碳水10-15克,建议糖友每次吃100-150克即可。
 
但毕竟它营养价值较低,而且是在正餐之外额外带来糖分,所以也不适合经常食用。

冒菜/火锅/麻辣烫
 
这类小吃简直无法抗拒呀~点多了是经常发生的,最后往往是要么吃撑、要么浪费。
 
解决方案:永远点你预计食物的2/3。如果不够,可以随时再点再加。
 
其实,冒菜/火锅/麻辣烫本可以很健康!只不过搭配的,往往都是高油高盐的酱料和锅底。
 
解决方案:蹭掉菜汤油汤
 
尽量选择脂肪少的清汤锅底、汤底。蘸料上可以多放葱、蒜、醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻酱、花生酱热量高,别放太多。
 
还有个小窍门,就是先用餐具蘸一下调料,再去夹菜吃,既有一定味道,又健康。

提醒
 
被查出患了糖尿病,所有的人都在劝说,这个不能沾,那个不能吃,饿了也不行,吃多了就更不行了!其实糖友是需要提高生活质量的,而不是处处设限,只要吃的时候稍加注意就行了,千万不能暴饮暴食。
 
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