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何为清淡饮食?不吃肉、顿顿吃草就是清淡饮食吗?

2017-10-21 来源:阿牛哥健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:从营养学的角度来说,真正的清淡饮食最基本的原则首先要保证食物多样化:以谷类为主的主食,搭配大量的蔬菜水果,以及适量的奶豆类、鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上,坚守烹饪方式上的四大清淡标准——少油、少糖、少盐、少辛辣。

   一旦生病,医生总是嘱咐一句:清淡饮食。一提到减肥需要清淡饮食,不少减肥人士觉得就是应该顿顿“吃草”,最好别吃肉。

 
  结果这样的“清淡饮食”,撑不到两天就会让你精神不振、全身无力了。如果饮食长期缺乏蛋白质和脂肪,还会给健康带来更大的威胁——使人的抵抗力急剧下降!
 
  所以,清淡饮食≠不吃肉。从营养学的角度来说,真正的清淡饮食最基本的原则首先要保证食物多样化:以谷类为主的主食,搭配大量的蔬菜水果,以及适量的奶豆类、鱼、禽、蛋、瘦肉。在此基础上,坚守烹饪方式上的四大清淡标准——少油、少糖、少盐、少辛辣。
 
  标准一

  少油
 
  中国营养学会的建议:成年人每天的食用油摄入量不宜超过25克(约3勺)。大家在使用食用油的时候不仅要注意量的摄入,也要注意脂肪酸的比例。因此推荐大家食用脂肪酸均衡的调和油。
 
  标准二

  少糖
 
  世界卫生组织建议,成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克(约3块方糖,一块方糖8克左右)。这里的糖指的是添加糖,不包括食物本身存在的天然糖分,添加糖会刺激胰岛素水平急速上升,从而加快脂肪合成。
 
  标准三

  少盐
 
  食用盐为钠盐,钠摄入过多既不能让体内的废物顺利排出,造成水肿肥胖;也会加重肾的负担,导致血压增高。世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,而数据显示我国人均食盐摄入量已达12克/天。
 
  标准四

  少辛辣
 
  辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等辛辣食物,应避免在清淡饮食期间出现。虽然辛辣的食物有促进新陈代谢的作用,但效果很短暂,而且往往会刺激我们的食欲吃得更多。
 
  现在你清楚了吗?清淡饮食是口味的清淡,不等于不吃肉,只吃蔬菜和水果。合理的饮食结构、少盐少油少脂肪的饮食习惯,不但能够防止体重超标,更重要的是它能预防“三高”、冠心病中风、心肌梗死等多种慢性疾病的发生。
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