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高纤维素的剁椒魔芋|糖尿病食谱

2017-10-03 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:魔芋,对于我们糖尿病朋友来说真是一大宝啊,那么这么好的东西怎么吃才美味呢?今天就来介绍一道以魔芋为主要食材的美食—剁椒魔芋。

   剁椒魔芋

 
  魔芋,对于我们糖尿病朋友来说真是一大宝啊,那么这么好的东西怎么吃才美味呢?今天就来介绍一道以魔芋为主要食材的美食—剁椒魔芋。
 
  食材
 
  魔芋250g
 
  碱3g
 
  食盐5g
 
  姜5克
 
  蒜5克
 
  植物油1汤匙
 
  剁椒5克
 
  制作步骤
 
  一、魔芋豆腐的制作:
 
  1、盆中放入温水,放入少许碱,备用,戴上手套,魔芋去皮,用特制的擦子将魔芋磨成泥。
 
  2、磨好的泥静至一会儿,锅中烧一锅开水,一半水倒入磨好的魔芋泥中。
 
  3、顺势用刀将魔芋泥切成块儿,切好的魔芋块儿下开水锅中煮至漂浮起来,煮好的魔芋用清水泡上,随吃随取。
 
  二、剁椒蘑芋的做法:
 
  1、做好的魔芋豆腐切片备用,热植物油爆香姜蒜末。
 
  2、下入剁椒炒香,加入魔芋豆腐同炒,加入盐,翻炒均匀即可出锅。
 
  烹饪技巧
 
  1、魔芋在制用的过程中一定要用手套,要不上面的粘液会让人发痒;
 
  2、做好的魔芋豆腐要用清水浸泡,夏天要一天换次水,冬天可以两三天换一次,但放置的时间不宜过长;
 
  3、做好的魔芋豆腐可炒可炖可下火锅,吃法很多随自己喜好即可。
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