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豆腐蘑菇汤|糖尿病食谱

2017-09-30 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆腐:每百克热量为82千卡,每日宜食100克,有丰富的蛋白质、维生素E及钾,降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。
        豆腐蘑菇汤
 
  豆腐:每百克热量为82千卡,每日宜食100克,有丰富的蛋白质、维生素E及钾,降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐
 
  蘑菇:每百克热量20卡路里,180-260克/日,富含蛋白质、多糖和锰、锌等矿物质,有明显的安神、降压、降血糖的功效,尤其适宜于形体消瘦的糖尿病患者食用。
 
  一、食材
 
  豆腐500g
 
  蘑菇30g
 
  香菇25g
 
  真姬菇30g
 
  食盐适量
 
  鸡精适量
 
  调和油适量
 
  二、制作步骤
 
  1.香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用。
 
  2.豆腐切成块。
 
  3.起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒,
 
  4.放豆腐块,放水,加一勺盐、一勺鸡精
 
  5.煮至沸腾即可起锅。
 
  三、适应症
 
  糖尿病合并冠心病
 
  功效:滋补阴阳
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