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糖尿病食谱|炝炒包菜

2017-09-28 来源:糖尿病家庭调养  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:包菜虽不是绿叶菜,但营养价值不低,维生素c含量为40毫克/100克;钾含量为124毫克/100克;包菜大多较嫩,很容易炒熟,有时切丝后仅用适量生抽快炒,即成清淡之美味。

   材料:

 
  包菜300g、猪瘦肉100g、干红椒30g、大蒜20g、玉米油10ml、耗油5ml、生抽5ml、鸡精2g。
 
  做法:
 
  (1)猪肉洗净后,剁成肉末,干红椒洗净切成段,大蒜洗净切成片。
 
  (2)包菜用手将叶子一片一片剥开,撕成大片,洗净沥水。
 
  (3)热锅下油,放入干红椒炒香。放入肉末,将肉末炒出香味。
 
  (4)放入适量的耗油翻炒,放入包菜叶,加适量的生抽。最后放入鸡精,翻炒均匀,将包菜炒熟,起锅装盘。
 
  食材功效
 
  包菜,也叫卷心菜、圆白菜,是甘蓝最常见的一种,学名叫“结球甘蓝”,个头有大有小,各地品种不尽相同。包菜虽不是绿叶菜,但营养价值不低,维生素c含量为40毫克/100克;钾含量为124毫克/100克;包菜大多较嫩,很容易炒熟,有时切丝后仅用适量生抽快炒,即成清淡之美味。
 
  
 
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