两招教你破解水果诱惑~
摘要:面对一些水果,糖友们总是抵不住诱惑,吃,怕水果太甜,都被糖尿病给吓怕了,不敢碰水果。其实,只要合理的吃啊,糖尿病朋友是完全可以吃任何水果的。
面对一些水果,糖友们总是抵不住诱惑,吃,怕水果太甜,都被糖尿病给吓怕了,不敢碰水果。其实,只要合理的吃啊,糖尿病朋友是完全可以吃任何水果的。
那么怎么吃才是合理的呢?
要点一:少量多次
糖,说白了就是碳水化合物。水果中的碳水化合物到底高不高呢?以白米饭为参考,根据《中国食物成分表》100克白米饭的而碳水化合物含量:雪梨(20.2克)还算高的,而像红富士(11.7克),蜜桃(9.8克),李子(8.7克),葡萄(10.3克),还有柑橘(11.9克),他们的碳水化合物含量远低于白米饭。也就是说。如果你不怕吃饭,就不需要害怕吃水果。
建议:就消化速度而言,水果中的糖(大多是单糖或者双糖)要比白米饭中的糖(主要是淀粉)快得多。而且水果容易不小心吃多,有时一个人能吃一整个西瓜。因此,糖尿病朋友吃水果一定要控制总量,可以一次吃半个梨,半个苹果或一片西瓜。连皮吃,或者吃西瓜时多吃点白瓤会更好。一天吃3~4次都是没问题的。饭后2小时比吃饭前空腹吃好,因为饭后吃能延缓水果的消化时间。注意把所吃的水果计算到每日
热量中。如果吃多了,就要减少相应的主食量,比如,如果吃了1000克西瓜,应减少主食主食50克;吃了200克苹果,梨等,减少主食25克。
要点二:选纤维多的水果。
除了可以选碳水化合物含量低的,还要考虑让糖进入血液的速度慢一点,这胆比较重要。让机体有点时间去反应,以保证血中的糖浓度不会太高,从而避免出现问题。而这类食物的特点就是含有比较多的纤维,能达到这个效果。
其实,相对于白米饭,水果中的纤维含量算高的,比如,100克白米饭的纤维含量是0.4克,而100克水果纤维含量:鳄梨是2.1克,红富士2.1克,蜜桃0.8克,李子0.9克,葡萄0.4克,柑橘0.4克,都远高于白米饭。
建议:尽量选择含碳水化合物少、纤维多的水果,这些水果有:苹果、鳄梨、李子、梅子、杏、石榴、桑葚、猕猴桃、草莓、橙子、菠萝、芒果、
木瓜、杨梅、琵琶、香瓜、西瓜、柠檬、橙子、柚子、等,因为其果胶含量高,所以适当多吃点问题不大。
而果脯类、果肉干类,比如葡萄干、龙眼肉等,糖分含量实在太高,吃一颗尝尝不要紧,可千万别当零食吃,当然如果把这些东西放到其他食物里,比如杂粮饼里是可以吃的。最后还要提醒下:即使少量多次且选择碳水化合物少的水果,也应该注意自身的血糖波动,如果血糖波动幅度较大,应立即调整食谱。